Sedang mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 23 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Betawi:

1. Gunakan 500 gr daging sapi
2. Ambil 1 ruas jahe, bakar, geprek
3. Ambil 1 ruas kunyit, bakar, geprek
4. Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
5. Sediakan 1 batang sereh, memarkan
6. Gunakan 2 lembar daun jeruk
7. Sediakan 1/2 biji pala, parut
8. Ambil 1 sdt lada bubuk
9. Ambil 2 sdt garam
10. Ambil 1 sdt penyedap
11. Siapkan 1 biji bunga lawang
12. Siapkan 3 biji cengkeh
13. Siapkan 1 kelingking kayu manis
14. Gunakan 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
15. Sediakan 65 ml santan kara
16. Ambil 1000 ml air
17. Gunakan 3 siung bawang putih, iris tipis
18. Gunakan 6 bawang merah, iris tipis
19. Siapkan Pelengkap
20. Sediakan Sambal cabe rebus
21. Gunakan Kentang goreng
22. Sediakan potong dadu Tomat
23. Ambil Emping mlinjo (saya skip krn sedang kosong)

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi:

1. Cuci daging. Rebus hingga empuk, saya pakai metid 5 30 10. Potong-potong sesuai selera.
2. Didihkan air (bisa juga kaldu daging), masukkan bawang merah, bawang putih, cengkeh, kayu manis, sereh, bunga lawang, daun jeruk, lengkuas, jahe, kunyit. Masak hingga mendidih kembali, masukkan daging yang telah di potong-potong.
3. Tambahkan lada bubuk, garam, pala, penyedap. Santan kental. Tunggu hingga mendidih sambil diaduk dengan aoi kecil agar santan tidak pecah. Tes rasa. Angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!