Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi / soto daging kuah susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi / soto daging kuah susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Halo Masih ada last stock daging kurban? Bikin Soto Daging Khas Betawi aja yuk, pake kuah susu lebih sedap. Cocok banget buat hidangan weekend untuk.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi / soto daging kuah susu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi / soto daging kuah susu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi / soto daging kuah susu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto betawi / soto daging kuah susu menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto betawi / soto daging kuah susu:

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi
2. Ambil 1/4 kg kikil sapi
3. Ambil 2 bh kentang
4. Ambil 1 batang daun bawang
5. Sediakan 1 sdt merica
6. Sediakan 7 siung bawang merah
7. Gunakan 4 siung bawang putih
8. Gunakan 2 butir kapulaga
9. Ambil 1 batang kayu manis
10. Ambil 2 batang sereh
11. Sediakan 1 buah kembang lawang
12. Ambil 4 lembar daun jeruk
13. Gunakan secukupnya garam
14. Gunakan secukupnya gula
15. Sediakan 1 liter air
16. Sediakan 500 ml susu cair

Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar, dan pala. Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Resep soto daging banyak macam ragamnya, salah satunya yakni soto daging santan khas betawi yang memiliki cita rasa kuah santan kental enak dan gurih. Resep masakan soto daging ini termasuk dalam resep masakan indonesia dalam kategori resep tradisional yang bukan saja di gemari.

Langkah-langkah menyiapkan Soto betawi / soto daging kuah susu:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica.. dan geprek batang sereh
2. Didalam panci tumis (jangan terlalu banyak minyak) bumbu yang dihaluskan, sereh, daun jeruk, hingga harum dan matang, masukkan air kedalam tumisan kira2 1 liter, daging sapi, kikil, kembang lawang, kayu manis, kapulaga, garam dan gula.. rebus hingga daging empuk, angkat daging dan tiriskan.. (kalau saya dagingnya di goreng sebentar)
3. Masukkan susu cair ke dalam panci kaldu daging, hingga mendidih sambil diaduk. tambahkan garam dan gula, koreksi rasa
4. Goreng/rebus kentang, sesuai selera
5. Potong2 dadu (daging, kikil, kentang, tomat) kemudian sajikan di mangkuk, taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng (saya lupa memakai bawang goreng),
6. Siram dengan kuah kaldu susu, kemudian sajikan ❤️ selamat menikmati 😊
7. Post foto recooknya ya :)

Anda bisa juga menggunakan susu cair atau susu bubuk bebas lemak. Menurut saya, soto Betawi dengan kuah. Dalam membuat soto betawi, daging dan jeroan ini direbus dalam wadah yang terpisah. Kuah kaldu dari rebusan daging sapi digunakan sebagai kaldu kuah Campuran santan dan susu memberikan perpaduan rasa gurih santan dengan sensasi creamy dari susu. Sajikan soto Betawi susu dengan cara menata daging goreng dengan irisan kentang goreng, dan tomat dengan kuah soto baru kemudian taburi dengan sambal kacang, emping melinjo dan bawang daun serta daun seledri.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi / soto daging kuah susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!