Anda sedang mencari ide resep soto betawi daging tumis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi daging tumis yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi daging tumis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi daging tumis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Legenda Barito! yeas, karena koleksinya dari babat jarit, lembar. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi daging tumis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi daging tumis memakai 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Betawi daging tumis:

1. Ambil 500 gr daging sapi (aku pakai daging untuk rendang)
2. Sediakan 100-200 ml santan instant
3. Ambil 200 ml Susu uht full cream
4. Ambil ————————————————
5. Sediakan Bumbu yg dihaluskan:
6. Gunakan 7 siung bawang merah besar
7. Sediakan 4 siung bawang putih besar
8. Gunakan 1 ruas jahe
9. Ambil 1 butir kemiri
10. Siapkan 1 sdt lada bubuk
11. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
12. Sediakan 1/2 sdt jintan bubuk
13. Ambil ————————————————
14. Gunakan Bumbu tambahan:
15. Gunakan 1 batang serai (geprek)
16. Siapkan 3 buah cengkeh
17. Ambil 2 lembar daun jeruk
18. Ambil 5 cm kayu manis
19. Siapkan Penyedap rasa (aku pakai maseko sapi)
20. Sediakan Garam,gula (sesuai selera)
21. Siapkan ———————————————–
22. Gunakan Pelengkap lain saat mau dihidangkan:(disesuaikan dengan selera)
23. Gunakan Tomat
24. Siapkan Bawang goreng
25. Siapkan Daun bawang
26. Sediakan Emping
27. Sediakan Cabe rawit
28. Siapkan Kecap manis
29. Gunakan Jeruk nipis

Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Saring kaldu rebusan daging, didihkan kembali dengan daging, paru, dan babat. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.

Cara membuat Soto Betawi daging tumis:

1. Setelah dicuci bersih,Rebus daging dan paruh sampai empuk, kalau pakai panci presto bisa lebih cepet sekitar 20menitan. Kalau pakai panci biasa, akan lebih lama(jadi bisa direbus sebelum mau masak ya).setelah daging dan paru empuk, dipotong2 sesuai selera. Nanti Air bekas rebusan daging panaskan kembali (sesuai takaran 1000ml (atau diatur sesuai selera ya)
2. Goreng setengah matang daging dan paru.angkat dan tiriskan
3. Bumbu yg dihaluskan kemudian ditumis, dengan minyak dan ditambah sedikit margarin, sambil dimasukkan juga bumbu pelengkapnya.tumis sampai harum.
4. Lalu masukkan daging dan paru yg sudah digoreng setengah matang tadi ke dalam bumbu yg ditumis, dan tumis bersama sampai matang
5. Siapkan air sisa rebusan daging kemudian panaskan dengan api sedang, lalu masukkan daging dan paru yg tadi ditumis bersama bumbu ke dalam air
6. Tambahkan susu cair sesuai takaran lalu santan dituang sedikit sedikit sambil diaduk2 pelan, sambil mengatur kekentalannya (karena kalau aku ga suka terlalu kental).kalau sudah sesuai selera, santan boleh tidak dituang lagi ya.
7. Aduk sampai air mendidih dan semua santan dan susu tercampur dengan baik, tambahkan gula, garam dan penyedap rasa sesuai selera (sambil tes rasa). Setelah itu matikan api dan siap dihidangkan dengan bahan pelengkap lainnya🤗

Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam. Sajian soto kambing betawi kuah santan merupakan salah satu hidangan soto yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata nikmat dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam. Sebenarnya variasi soto ada cukup banyak.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi daging tumis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!