Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh tahu dan terong ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh tahu dan terong ungu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh tahu dan terong ungu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh tahu dan terong ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Sayur lodeh terong ungu dan kacang panjang ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh jenis lainnya. Karena pada dasarnya bumbu yang Seperti halnya sayur lodeh lainnya, sayur lodeh yang satu ini pun akan lebih nikmat jika disantap dengan nasi hangat dan tambahan lauk seperti ikan. Sayur Lodeh Terong Ungu Tempe enak lainnya.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh tahu dan terong ungu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur lodeh tahu dan terong ungu menggunakan 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur lodeh tahu dan terong ungu:

1. Sediakan 2 buah terong ungu ukuran sedang, potong-potong bulat ukuran 1 cm
2. Siapkan 4 potong tahu yang sudah digoreng
3. Gunakan 5 siung bawang merah
4. Ambil 3 siung bawang putih
5. Siapkan 2 batang daun sereh
6. Ambil 1/2 sdt ketumbar
7. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
8. Sediakan 2 cm lengkuas
9. Sediakan 1/4 sdt garam
10. Ambil 1/2 sdt gula
11. Sediakan 250 ml air
12. Sediakan 50 ml santan instan (saya pakai Kara)
13. Ambil 5 buah cabe merah, iris memanjang
14. Sediakan 2 buah cabe rawit
15. Sediakan 2 buah daun salam

Jika sudah matang angkat, sayur lodeh terong sudah siap untuk disantap bersama. Langkah-langkah resep sayur lodeh terong : Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu, kemudian anda Nah, setelah sudah semuanya, yang terakhir anda bisa masukan terong dan santan kara. Sayur lodeh tahu tempe kacang siap anda nikmati. Selamat mencoba sendiri di rumah ya!

Cara membuat Sayur lodeh tahu dan terong ungu:

1. Haluskan bawang-bawang, ketumbar, lengkuas, lalu goreng
2. Masukkan daun salam dan kunyit bubuk, aduk.
3. Setelah wangi, masukkan daun sereh yang sudah digeprek.
4. Aduk sebentar, lalu masukkan air, tambahkan santan, terus diaduk.
5. Setelah mendidih, masukkan terong, tahu, dan cabe-cabe.
6. Terakhir, masukkan garam dan gula. Aduk, koreksi rasa. Kalau kurang, silahkan ditambahkan sedikit.
7. Tutup panci, hingga terong menjadi lunak. 5 menit, matikan api.
8. Selamat menikmati :)

Terong ungu memiliki tekstur daging yang lembut dan rasa yang khas dan nikmat. Maka, tak jarang olahan terong ungu dimasukkan ke dalam menu masakan sehari-hari. Sayangnya, tidak semua orang bisa memasak terong dengan benar, karena terong termasuk jenis sayuran yang sulit menyerap. Sayur lodeh Sunda itu dalam penggunaan sayur mayur tidak lodeh sayur lengkap dari Jawa. Secara umum, sayuran yang biasa dimasukkan dalam sayuran lodeh antara lain labu siyam, terong ungu, kacang panjang, cabe, tempe, daun melinjo, dan jagung.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur lodeh tahu dan terong ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!