Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh terong ungu dan rebung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh terong ungu dan rebung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh terong ungu dan rebung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh terong ungu dan rebung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Sayur lodeh terong ungu dan kacang panjang ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh jenis lainnya. Karena pada dasarnya bumbu yang Seperti halnya sayur lodeh lainnya, sayur lodeh yang satu ini pun akan lebih nikmat jika disantap dengan nasi hangat dan tambahan lauk seperti ikan. Sayur Lodeh Terong Ungu Tempe enak lainnya.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur lodeh terong ungu dan rebung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Terong ungu dan Rebung menggunakan 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Lodeh Terong ungu dan Rebung:

1. Ambil 2 buah terong ungu kecil (potong sesuai selera)
2. Ambil 5 kacang panjang (potong panjang sedang)
3. Siapkan 2 buah tahu putih (potong dadu kecil)
4. Sediakan Tempe secukupnya (potong dadu kecil)
5. Sediakan Rebung (batang bambu muda) secukupnya. *optional
6. Sediakan Bumbu halus:
7. Gunakan 3 siung Bawang merah
8. Sediakan 2 siung Bawang putih
9. Ambil 3 buah kemiri
10. Sediakan secukupnya Ketumbar
11. Ambil secukupnya Garam
12. Gunakan Bumbu lainnya
13. Siapkan 3 lembar Daun salam
14. Gunakan secukupnya Lengkuas (digeprek)
15. Ambil 1 buah cabe merah, potong serong (pelengkap pemanis tampilan)
16. Sediakan secukupnya Gula pasir/putih
17. Ambil Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu halus
18. Siapkan 1 bungkus santan kara

Bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya tentu sudah tidak asing lagi dengan sayuran satu ini. Tunggu sampai sayur lodeh benar-benar mendidih dan bagian terong nya sudah empuk. Jika sudah matang angkat Rebung adalah salah satu bahan masakan yang cocok dijadikan menu sayur lodeh, jika Anda tertarik untuk mencoba memasak rebung, beberapa bahan yang perlu disediakan adalah Langkah-langkah resep sayur lodeh terong : Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu Nah, setelah sudah semuanya, yang terakhir anda bisa masukan terong dan santan kara. Cara membuat sayur lodeh rebung : Yang pertama, anda perlu rebus rebung muda, buang air rebusan.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Terong ungu dan Rebung:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan air di panci kecil dan masak hingga mendidih
2. Masukkan bumbu yang sudah ditumis, lengkuas dan daun salam ke dlm panci berisi air td.
3. Masukkan potongan tempe, tahu dan rebung
4. Ketika hampir mendidih, masukkan kacang panjang dan terong
5. Masukkan santan kara, aduk2 rata hingga mendidih. Masukan potongan cabe merah.
6. Masukkan gula pasir dan cicipi rasa sampai pas.
7. Sayur lodeh siap disajikan.

Beberapa jenis sayur lodeh antara lain lodeh buncis, lodeh campur, lodeh podomoro, lodeh rebung kacang tolo, lodeh jantung pisang, sampai lodeh terong ungu. Bahan pembuatan sayur ini adalah kluwih, tempe, kacang panjang, terong, jagung muda, daun melinjo, santan kental, dan santan encer. Sayur lodeh terong ungu adalah masakan khas dari jawa tengah, jadi selain gudeg nangka yang terkenal ada olahan masakan ini juga yang Sediakan panci dan tuangkan air kemudian didihkan hingga matang, masukan irisan bumbu kedalam rebusan air, tunggu hingga bumbu martang dan layu. Resep sayur lodeh jawa ini terdiri dari berbagai jenis sayuran dan bumbu sederhana serta sangat Menu dengan rasa gurih dan manis ini biasanya menggunakan tambahan labu siam dengan terong ungu. Modifikasi menu sayur lodeh rebung bisa jadi salah satu alternatif untuk kamu yang bosan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh Terong ungu dan Rebung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!