Lagi mencari ide resep sayur pucung bandeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur pucung bandeng yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur pucung bandeng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur pucung bandeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur pucung bandeng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Pucung Bandeng menggunakan 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Pucung Bandeng:

1. Ambil 2 ekor ikan bandeng, potong sesuai selera
2. Gunakan 1 buah jeruk nipis
3. Siapkan 1/2 sdt garam
4. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
5. Ambil 5 sdm minyak sayur untuk menumis
6. Gunakan 500 ml air
7. Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
8. Sediakan 5 siung bawang merah
9. Ambil 3 siung bawang putih
10. Sediakan 12 buah cabe rawit merah (5 buah biarkan utuh)
11. Gunakan 5 buah cabe rawit hijau (5 buah biarkan utuh)
12. Sediakan 1 ruas jari kunyit
13. Ambil 2 ruas jari jahe
14. Sediakan 2 btr kemiri
15. Gunakan 1/2 sdt lada butir
16. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
17. Gunakan 2 buah Pucung/kluwek, ambil isinya
18. Ambil Bumbu Cemplung:
19. Siapkan 1 ruas jari lengkuas, memarkan
20. Sediakan 1 btg serai, memarkan
21. Gunakan 1 lbr daun salam
22. Ambil 3 lbr daun jeruk
23. Sediakan 1,5 sdt garam
24. Ambil 1/2 sdt gula pasir
25. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah membuat Sayur Pucung Bandeng:

1. Siapkan bahan-bahan. Cuci dan siangi ikan bandeng lalu beri air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit. Setelah itu bilas kembali. Lalu marinasi ikan dengan garam dan lada bubuk. Diamkan lagi selama 15 menit. Kemudian goreng ikan sebentar saja. Setelah itu angkat dan tiriskan
2. Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan matang. Kemudian masukkan ikannya. Aduk rata
3. Tambahkan air, aduk rata. Masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata kembali. Tes rasa. Masak sampai bumbu meresap dan air mendidih.
4. Setelah air mendidih, masukkan cabe rawit utuh dan irisan daun bawang. Masak sebentar saja lalu matikan api kompor. Tuang sayur pucung bandeng ke dalam mangkuk saji, sajikan dengan nasi hangat

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur Pucung Bandeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!