Lagi mencari ide resep sayur lodeh terong ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh terong ungu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Sayur lodeh terong tidak hanya lezat dikonsumsi, tetapi juga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Jika di sekitar rumah Anda kebetulan tidak ada yang menjualnya Nah, berikut bacaterus.com akan mengulas resep sayur lodeh terong ungu plus kacang panjang yang lezat tersebut. Sayur Lodeh Terong Ungu Tempe enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh terong ungu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur lodeh terong ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh terong ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Terong Ungu menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Terong Ungu:

1. Sediakan 15 buah terong ungu iris tebal
2. Sediakan 700 ml santan instan kara + 200 ml air, aduk rata
3. Ambil 3-4 liter air (sesuaikan dgn selera masing2 ya)
4. Sediakan 1 jempol lengkuas geprek
5. Siapkan 5 lembar daun salam
6. Ambil 6 lembar daun jeruk
7. Sediakan Secukupnya gula, garam, merica bubuk, penyedap/kaldu bubuk
8. Ambil Bumbu Halus:
9. Siapkan 30 bawang merah
10. Gunakan 15 bawang putih
11. Siapkan 25 buah cabe keriting
12. Ambil 3 cabai ukuran super besar
13. Ambil 6 kemiri sangrai
14. Siapkan 2 1/2 sdm ketumbar sangrai
15. Sediakan 1 sdm kunyit bubuk

Terong ungu termasuk salah satu sayuran yang juga kaya akan kandungan gizi, sehingga saat anda menikmatinya juga tetap akan memperoleh asupan. Sayur lodeh terong ungu adalah masakan khas dari jawa tengah, jadi selain gudeg nangka yang terkenal ada olahan masakan ini juga yang banyak dinikmati masyarakat. Terong ungu bisa anda dapatkan di pasar tradisional atau swalayan terdekat dengan rumah anda. Sayur lodeh merupakan sayur yang berasal dari daerah jawa.

Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Terong Ungu:

1. Siapkan semua bumbu halus *ini sy pake cabai dan lengkuas frozen, karna di jepang bumbu indonesia langka, dan agar tetap awet lama harus di frozen hihi
2. Blender semua bumbu halus dengan tambahkan sedikit air agar mudah mencampurnya, sisihkan
3. Tuang Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, tumis api sesang cenderung kecil hingga air bumbu asat dan matang sempurna, kalau tumisan bumbu meletup2 boleh ditutup, tapi harus tetap diawasi agar tidak gosong dan sesekali diaduk sampai terlihat bumbu asat.
4. Masukkan irisan terong, aduk2, lalu tambahkan air, *pakai api sedang cenderung besar, aduk2 lagi hingga mendidih, baru masukkan santan, aduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan gula, garam penyedap/kaldu dan merica bubuk, aduk hingga terong lunak dan matang, cicipi, jika sudah pas, matikan api, sajikaann😋

Sayur lodeh mempunyai rasa yang gurih, enak dan juga mmepunyai aroma yang enak serta Seperti namanya, sayur lodeh di buat dari bahan sayuran seperti kacang panjang, terong ungu, labu siam, jagung manis, dan sayuran lainnya. Resep sayur lodeh yang mudah dan nikmat bisa anda coba praktekan sendiri di rumah. Bahan-bahan yang mudah juga bisa anda dapatkan di pasar Nah, setelah sudah semuanya, yang terakhir anda bisa masukan terong dan santan kara. Kemudian, anda bisa masak sampai matang sambil di aduk. Terong ungu memiliki tekstur daging yang lembut dan rasa yang khas dan nikmat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh Terong Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!