Anda sedang mencari ide resep soto betawi/ soto daging kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi/ soto daging kuah santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi/ soto daging kuah santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto betawi/ soto daging kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi/ soto daging kuah santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi/ Soto Daging Kuah Santan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Betawi/ Soto Daging Kuah Santan:

1. Siapkan 600 gr daging sapi
2. Sediakan 1400 ml santan
3. Gunakan 2 potong tomat
4. Sediakan 2 batang daun bawang
5. Ambil 2 batang daun seledri
6. Siapkan 2 batang serai
7. Sediakan 2 ruas lengkuas memarkan
8. Siapkan 5 lembar daun jeruk
9. Sediakan 4 lembar daun salam
10. Sediakan Bumbu halus :
11. Gunakan 12 siung bawang merah
12. Sediakan 8 siung bawang putih
13. Siapkan 2 sdt mericabutir
14. Gunakan 2 bh kemiri
15. Gunakan 2 cm kunyit
16. Sediakan 2 bh kapulaga
17. Gunakan 2 butir cengkeh
18. Gunakan Pelengkap :
19. Gunakan Emping melinjo goreng (optional)
20. Siapkan secukupnya Kerupuk (optional)
21. Gunakan Acar wortel dan ketimun
22. Siapkan sesuai selera Bawang merah goreng
23. Gunakan 1 buah Tomat mentah potong dadu
24. Sediakan sesuai selera Sambal Kacang

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi/ Soto Daging Kuah Santan:

1. Rebus daging sapi sampai lunak dengan bawang putih, daun salam,lengkuas dan sereh.. Tunggu smpai daging empuk,.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi masukan kapulaga dan cengkeh lalu masukan ke air kaldu
3. Masukan santan, garam, merica dan tomat lalu koreksi rasa😋
4. Acar wortel dan ketimun (1 butir wortel & 1 butir ketimun potong dadu, 5 buah cabai rawit rajang halus, aduk bersama dengan 2 sendok makan gula pasir, 1/2 sendok makan garam dan 1 sendok makan cuka, biarkan selama 1 jam hingga bumbu meresap).
5. Sambal kacang (bahan: 100 gram kacang tanah goreng dihaluskan, 5 buah cabai merah keriting + 3 buah cabai rawit merah dihaluskan). Panaskan 1 sendok makan minyak di wajan, tumis cabai halus hingga harum dan berubah warnanya menjadi tidak pucat. Masukkan kacang tanah yang dihaluskan ke dalam cabai tumis dan aduk rata. Gunakan sambal kacang sebagai pelengkap saat menikmati soto.
6. Hidangkan dg bahan pelengkap dan nasi hangat😊

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi/ Soto Daging Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!