Resep Soto Ayam khas Kudus Anti Gagal

Earl Luna   23/07/2020 15:53

Soto Ayam khas Kudus
Soto Ayam khas Kudus

Lagi mencari ide resep soto ayam khas kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam khas kudus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam khas kudus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam khas kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam khas kudus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam khas Kudus menggunakan 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam khas Kudus:
  1. Sediakan ayam
  2. Gunakan air
  3. Sediakan garam, gula pasir dan kaldu jamur
  4. Gunakan kecap manis
  5. Siapkan lengkuas, geprek
  6. Sediakan serai, geprek
  7. Siapkan daun salam
  8. Gunakan daun jeruk
  9. Gunakan minyak goreng untuk menumis
  10. Siapkan Bumbu halus :
  11. Siapkan bawang merah
  12. Siapkan bawang putih
  13. Ambil kunyit
  14. Siapkan ketumbar
  15. Gunakan kemiri
  16. Siapkan jahe
  17. Siapkan merica bubuk
  18. Gunakan jinten
  19. Siapkan Bahan pelengkap :
  20. Siapkan nasi putih
  21. Sediakan tauge, seduh dengan air panas
  22. Gunakan bawang putih goreng
  23. Gunakan sambal (lihat resep)
  24. Siapkan daun bawang, potong-potong
  25. Sediakan jeruk nipis/limau
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam khas Kudus:
  1. Cuci bersih ayam, tiriskan sebentar.
  2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai hingga bumbu matang dan harum.
  3. Didihkan air secukupnya di panci, masukkan ayam dan rebus sekitar 2-3 menit, lalu buang air rebusannya.
  4. Masukkan air lagi di panci, lalu masukkan juga bumbu yang sudah ditumis. Masak dengan api sedang hingga ayam matang.
  5. Tambahkan garam, kecap manis, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi rasa dan matikan api, lalu angkat ayam dari panci.
  6. Goreng ayam sebentar saja, angkat dan tiriskan, suwir-suwir ayam setelah agak dingin.
  7. Penyajian, letakkan secukupnya nasi didasar mangkok, lalu tambahkan tauge dan ayam suwir, siram dengan kuah soto panas dan beri taburan daun bawang dan bawang putih goreng, sajikan dengan sambal dan jeruk limau. Soto ayam Kudus siap disajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam khas kudus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

©2020 Kreasi Masakan - All Rights Reserved