Lagi mencari ide resep soto betawi oseng daging sapi ala h. mamat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi oseng daging sapi ala h. mamat yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi oseng daging sapi ala h. mamat, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi oseng daging sapi ala h. mamat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi oseng daging sapi ala h. mamat sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Oseng Daging Sapi ala H. Mamat menggunakan 33 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi Oseng Daging Sapi ala H. Mamat:

1. Ambil Bahan Utama
2. Gunakan 500 gr daging sapi
3. Gunakan Bahan dan bumbu kuah Soto
4. Gunakan 500 ml air kaldu dr rebusan daging sapi
5. Gunakan 600 ml santan (sya : 2 sachet kara @65gr + air)
6. Ambil 250 ml susu cair (sy susu UHT)
7. Gunakan 1 sdm Garam (selera)
8. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
9. Siapkan Bumbu halus :
10. Ambil 7 btr bawang merah
11. Siapkan 4 btr bawang putih
12. Siapkan 3 btr kemiri, sangrai
13. Ambil 1/2 sdt jintan bubuk
14. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
15. Ambil Secukupnya minyak goreng utk menumis
16. Gunakan Bumbu pelengkap kuah soto:
17. Sediakan 3 lbr daun salam
18. Siapkan 5 lbr daun jeruk purut
19. Siapkan 5 btr cengkeh
20. Siapkan 1 ruas jahe di geprek
21. Siapkan 1 ruas lengkuas di geprek
22. Sediakan Bumbu oseng
23. Siapkan Secukupnya kecap manis
24. Gunakan 5 btr bawang merah rajang kasar
25. Sediakan sesuai selera Cabe rawit hijau
26. Ambil 1 bh tomat rajang kasar
27. Sediakan Bahan taburan / pelengkap
28. Sediakan Jeruk nipis
29. Siapkan Tomat
30. Gunakan Acar timun wortel
31. Sediakan Emping
32. Sediakan Kecap manis
33. Gunakan Bawang goreng

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Oseng Daging Sapi ala H. Mamat:

1. Cuci bersih daging. Rebus dgn air secukupnya, setelah setengah matang, matikan api dan buang airnya. Rebus lg dgn air baru. Sy presto selama 20 menit, supaya lekas empuk
2. Setelah daging matang, ambil air kaldu 500ml, sisihkan,
3. Membuat kuah Soto : siapkan bumbu, lalu haluskan dgn blender. Tumis bumbu halus smp matang. Tuang kedalam air kaldu. Masukkan juga bumbu pelengkap
4. Masukkan susu dan santan, masak hingga mendidih, jgn lupa aduk terus supaya santan tidak pecah. Matikan api, tambahna garam dan gula, aduk smp kira2 gula dan garam larut, tes rasa.
5. Membuat Oseng : Potong dadu daging
6. Tumis bawang merah smp harum, masukkan daging. Aduk sebentar lalu tambahkan sedikit air, masukkan cabe dan tomat aduk rata. Tambahkan kecap dan garam. Aduk smp air menyusut. Matikan api.
7. Sajikan Oseng daging dgn taburan bawang goreng, emping, sambal dan acar. Sy skip sambal. Resep acar timun wortel ada di postingan saya sebelumnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi oseng daging sapi ala h. mamat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!