Sedang mencari inspirasi resep soto betawi daging memori yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi daging memori yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi daging memori, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi daging memori yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi daging memori sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Betawi Daging Memori menggunakan 36 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Betawi Daging Memori:

1. Ambil Bahan-bahan
2. Sediakan 500 gr daging sapi tanpa lemak
3. Sediakan 1 Liter Susu Full
4. Siapkan 65 ml santan instant (sy pakai sun Kara yg kecil)
5. Sediakan Air secukupnya untuk merebus daging
6. Gunakan 1,5 sdm Garam (sesuai selera)
7. Gunakan 1 sdm Gula (sesuai selera)
8. Sediakan Bahan Yang dihaluskan
9. Siapkan 4 siung bawang putih
10. Ambil 8 siung bawang merah
11. Sediakan 2 butir kemiri
12. Gunakan 1 sdm ketumbar
13. Siapkan 1 sdt lada utuh
14. Ambil 1/2 sdt buah pala (buah pala utuh diparut)
15. Sediakan 1/2 sdt jinten
16. Ambil 2 cm Jahe
17. Ambil 2 cm Kunyit
18. Ambil 2 sdm Garam (sesuai selera)
19. Siapkan 2 sdm gula pasir (sesuai selera)
20. Ambil Bahan Tambahan
21. Sediakan 3 lembar Daun salam
22. Gunakan 5 lembar daun jeruk
23. Sediakan 2 batang serai
24. Ambil 2 cm laos
25. Ambil 3 cm kayu manis
26. Siapkan 3 buah cengkeh
27. Sediakan 3 Butir kapulaga
28. Ambil 1-3 buah bunga lawang (Peka)
29. Gunakan Bahan Toping Dan Pelengkap
30. Sediakan 2 Buah kentang ukuran sedang
31. Siapkan 1 buah Tomat
32. Ambil 1 jeruk nipis
33. Ambil secukupnya Kecap manis
34. Gunakan secukupnya Bawang goreng
35. Sediakan secukupnya Daun bawang dan seledri
36. Sediakan Acar merah lihat resep Saya sebelumnya (lihat resep)

Cara membuat Soto Betawi Daging Memori:

1. Rebus Daging hingga empuk, Saya memakai metode 7 30 7, setelah daging empuk sisihkan.
2. Sangrai ketumbar, Lada, jinten dan kemiri terlebih dahulu, hal ini untuk membuat aroma rempah2 tersebut keluar dan mempermudah saat menghaluskan, setelah disangrai ulek semua bahan Bumbu yg harus dihaluskan (bisa pakai blender atau food processor tapi menurut Saya kurang sedap baunya) setelah bumbu halus, geprek sereh Dan Laos kemudian siapkan panci anti lengket.
3. Beri sedikit minyak dalam panci, kemudian tumis semua bumbu, setelah halus, masukan santan instant yg sudah dilarutkan dengan air sebanyak 200 Ml (sy pakai air kaldu dari rebusan daging), aduk2 hingga rata kemudian masukkan susu (masak dengan api kecil dan terus diaduk supaya santan dan susu tdk pecah), setelah mendidih masukkan daging dan air rebusannya. Aduk2 sampai mendidih, kemudian matikan api, masukkan Garam dan gula, koreksi Rasa. Sisihkan.
4. Kupas bersih kentang, kemudian potong2 tipis, Goreng dengan minyak panas sampai matang. Potong2 halus daun seledri dan daun bawang, kemudian cuci bersih tomat dan potong2 dadu. Siapkan mangkuk, kemudian masukkan Soto Betawi dan dagingnya, beri kentang, tomat beri taburan seledri dan daun bawang,taburi bawang Goreng, beri perasan jeruk nipis, terakhir beri kecap manis bila suka, bisa Juga ditambahkan Emping Melinjo saat menyantapnya. SotBet Daging Memori siap di hidangkan 😉 selamat menikmati

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi daging memori yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!