Lagi mencari inspirasi resep tiramisu macaron yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tiramisu macaron yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tiramisu macaron, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tiramisu macaron enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tiramisu macaron yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tiramisu Macaron memakai 12 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tiramisu Macaron:

1. Ambil Shells
2. Ambil 90 g tepung Almond
3. Sediakan 80 g powder sugar (icing sugar)
4. Ambil 1/2 SDM instant coffee
5. Ambil Secukupnya cocoa powder (u taburAn macaron)
6. Sediakan Meringue
7. Gunakan 65 g putih telur
8. Siapkan 70 g gula halus
9. Sediakan Filling
10. Sediakan 100 g cream cheese (suhu ruang)
11. Gunakan 2 sdm mascarpone (suhu ruang)
12. Ambil Secukupnya selai coklat

Langkah-langkah membuat Tiramisu Macaron:

1. Saring almond powder, powder sugar, dan bubuk instant coffe di atas baking paper lalu masukan dalam mangkuk aduk hingga tepung tercampur.
2. Buat meringue :dalam mangkuk terpisah. Mixer putih telur sampai keputihan (high speed) Tambahkan gula halus dalam 3 x bertahap mixer setiap kali, mixer hingga berjejak (Soft peak).(Tanda nya bila di mangkuk dibalikan tidak tumpah)
3. Masukkan tepung almond, gula halus dan instant coffee (Yg telah di ayak) masukan secara 2x bertahap aduk setiap kalinya (Aduk balik).
4. Aduk sambil agak ditekan agar tidak ada udara yang terjebak dalam adonan.
5. Sampai adonan perlahan-lahan jatuh dari atas dari spatula. Tips : - Bila mengaduk adonan sebentar, tekstur macaroon akan pecah - Bila terlalu lama mengaduk tekstur makaron tidak akan mengembang
6. Measukkan adonan dalam piping bag. Gunting ujung plastik lalu cetak adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Semprotkan di atas kertas baking hentakan loyang agar tidak ada udara dalam macaron. Lalu taburkan cocoa powder.Biarkan 30 hingga 60 menit agar permukaan mengering bila di sentuh dg jari supaya kaki macaron keluar (sesuai cuaca bila cuaca hujan di anjurkan memakai kipas angin) Panaskan lebih dulu oven ke150 ° C selama 10 menit
7. Panggang dalam oven pada 150 ° C selama sekitar 15menit sampai permukaan macaron mengembang dan kaki amuncul di sekitarnya. Dinginkan di suhu ruang bila sudah dingin siap untuk di lepas dari kertas baking.
8. Membuat filling : Lembekan dalam mangkuk cream cheese dan mascarpone campurkan aduk rata lalu masukan dalam pipping bag, dan selai coklat dalam plastik terpisah.
9. Bentuk filling cheese seperti bunga diatas macaron, lalu beri tengahnya selai coklat tutup dg macaron lain. Dinginkan dalam kulkas siap disajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tiramisu Macaron yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!