Lagi mencari ide resep soto mie jakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto mie jakarta yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto Mie (Bogor Beef Noodle Soup) originated in Bogor, West Java but you can find it in Jakarta. It is sold by street vendors. Soto means soup while mie means noodles.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie jakarta, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto mie jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto mie jakarta yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Mie Jakarta menggunakan 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Mie Jakarta:

1. Siapkan 250 gram Kikil sapi, rebus, potong dadu
2. Siapkan 250 gram daging sandung lamur, rebus
3. Gunakan 1500-2000 cc air kaldu
4. Siapkan 250 gr mie basah
5. Ambil 250 gr bihun seduh
6. Gunakan 250 grm kol iris
7. Ambil 2 buah tomat (potong sesuai selera)
8. Gunakan 1 Lobak yang sedang potong sesuai selera
9. Siapkan 2 wortel sedang potong sesuai selera
10. Siapkan 3 lembar daun jeruk
11. Siapkan 3 lembar daun salam
12. Sediakan 2 batang serai memarkan
13. Gunakan 1 iris lengkuas (1 cm)
14. Gunakan 1 sdt garam (bisa juga sesuai selera)
15. Sediakan 1 sdt merica bubuk
16. Ambil 1 iris jahe (1cm)
17. Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
18. Gunakan * Bumbu yang dihaluskan :
19. Siapkan 7 siung bawang putih
20. Sediakan 10 siung bawang merah
21. Ambil 3 cabe merah
22. Siapkan 5 buah kemiri
23. Gunakan 1 sdm ebi (udang kering) rendam dulu di air panas sebelum dihaluskan
24. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
25. Siapkan Untuk pelengkap :
26. Sediakan Daun bawang dan daun seledri, iris halus + bawang goreng
27. Sediakan Risoles goreng dan emping (kalau suka)
28. Sediakan Sambal, Kecap manis,  Cuka atau Jeruk nipis

Di kawasan Puri - Jakarta Barat ada sebuah depot soto mie yang sangat legendaris, yakni Soto Mie Puri H. Soto mie di sini sangat sedap, apalagi porsinya pun royal alias sangat besar sehingga dijamin puas jika menyantap soto ini. Selain soto mie, depot ini juga menjual bakso. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia.

Cara membuat Soto Mie Jakarta:

1. Rebus Kikil sampai empuk, biasanya saya kasih jahe dan garam, sesudah itu buang airnya.
2. Rebus sandung lamur dengan 1 sdt garam, sesudah lemur, potong-potong dan masukkan lagi beserta Kikil. Air rebusan daging digunakan untuk kaldu.
3. Tumis semua bumbu halus, masukkan kedalam kaldu serta masukkan daun jeruk, salam, jahe, lengkuas, sereh, dan merica. Biarkan diatas api kecil kurang lebih 10 menit. Coba kuah dicicipin apakah sesuai selera, bisa ditambahkan gula/penyedap rasa.
4. Kemudian masukkan wortel, tunggu sebentar sampai setengah lembut baru masukkan Lobak (cepat lembut). Angkat
5. Tempatkan mie basah dan bihun basah, kol iris, tomat dalam mangkuk. Siram dengan kuah soto. Taburin irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Hidangkan dengan emping goreng atau irisan risoles, sambal, cuka dan kecap manis.
6. Selamat mencoba dan menikmati, Salam dari Bekasi.

Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar. Selain itu, soto mie dilengkapi dengan potongan risoles, bihun, mie kuning, emping, dan sambal. Resep soto mie Betawi memiliki sedikit perbedaan dari soto Betawi pada umumnya, jika soto Betawi tidak menggunakan mie telur, maka soto mie Betawi membutuhkan mie telur untuk menyempurnakan masakan. Hidangan ini tentunya sangat bergizi dan bersifat mengenyangkan, karena terdiri dari karbohidrat pada mie dan protein serta senyawa aktif lainnya. Soto Mie in Jakarta - View Menus, Photos, Reviews and Information for restaurants serving Soto Mie in Jakarta on Zomato Zomato is the best way to discover great places to eat in your city.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto mie jakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!