Lagi mencari ide resep soto tangkar/soto bogor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar/soto bogor yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar/soto bogor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto tangkar/soto bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto tangkar/soto bogor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto tangkar/soto bogor menggunakan 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto tangkar/soto bogor:

1. Gunakan daging sapi sandung lamur
2. Gunakan air untuk merebus daging
3. Gunakan lengkuas geprek
4. Siapkan sereh
5. Sediakan daun salam
6. Ambil daun jeruk
7. Siapkan jahe geprek
8. Sediakan santan(ambil santan yg kentalnya sisihkan)
9. Sediakan garam,gula,penyedap
10. Sediakan Bumbu halus
11. Gunakan Bawang merah
12. Sediakan bawang putih
13. Gunakan Kunyit
14. Sediakan Kemiri sangrai
15. Sediakan ketumbar
16. Sediakan lada halus
17. Siapkan cabai merah
18. Sediakan Tambahan
19. Gunakan Bawang daun,tomat,emping,bawang goreng jeruk nipis

SOTO AYAM PEKALONGAN ASLI PAKE TAUCO Подробнее. Kuliner Tongseng Kambing Solo di Jakarta Soto Tangkar, Eat N' Drink Food Court, Jl. Find Soto Tangkar menu, photo, reviews, contact and location on Qraved.

Langkah-langkah membuat Soto tangkar/soto bogor:

1. Potong2 daging sesuai selera
2. Rebus daging dengan air sampai kaldu keluar masukan lengkuas, daun salam, daun jeruk,jahe dan sereh masak kembali sampai daging agak empuk sisihkan
3. Tumis bumbu halus sampai harum.
4. Masukan bumbu halus ke rebusàn daging masak sampe mendidih
5. Tambahkan santan Encer,tambahkan garam gula dan penyedap aduk
6. Masukan santan kental aduk terus sampai daging matang matikan kompor masukan daun bawang.
7. Kuah nya segar wangi gurih.. pas untuk buka puasa atau makan sahur
8. Selamat mencoba

Angkat daging dan jerohannya, lalu potong-potong. Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient. Masakan Khas Betawi, Bogor, Jakarta, Karawang. Soto Tangkar or beef ribs soup is photographed directly from above with its spices. Sekilas, soto ini mirip dengan soto betawi pada umumnya, namun ada sedikit perbedaan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto tangkar/soto bogor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!