Lagi mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. However, there's a dish, known as Soto Betawi, which originates right in Jakarta, and it's one of the must eat Indonesian dishes when you're in the city.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi menggunakan 20 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Betawi:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam potong kecil
2. Siapkan 1/4 kg kikil
3. Sediakan 1/2 kg kentang
4. Gunakan 10 buah cabai rawit hijau
5. Ambil 2 siung kunyit
6. Sediakan 2 sdm lada bulat
7. Ambil 5 siung bawang merah
8. Sediakan 2 lembar sereh
9. Sediakan 3 lembar salam
10. Ambil 1 jempol langkuas
11. Sediakan 300 ml santan kental
12. Sediakan 600 ml santan encer
13. Ambil secukupnya Garam
14. Gunakan secukupnya Gula
15. Sediakan secukupnya Cuka
16. Siapkan Bahan Pendamping
17. Siapkan 1 batang Daun bawang iris halus
18. Gunakan 1 buah Tomat iris halus
19. Siapkan secukupnya Emping
20. Sediakan sesuai selera Baeang goreng

Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Resep dengan petunjuk video: Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta.

Langkah-langkah membuat Soto Betawi:

1. Cuci bersih kentang, rebus sampai matang. Setelah matang kupas kulitnya dan goreng bulat-bulat. Sisihkan
2. Potong kecil ayam, cuci bersih, taru di dalam panci
3. Potong kecil kikil, cuci bersih, rebus sebentar, setelah matang gabungkan dengan ayam
4. Haluskan cabai rawit, kunyit, lada dan bawang merah
5. Tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai wangi, beri air secukupnya, tuang ke dalam panci ayam dan kikil
6. Masukan sereh salam dan lengkuas yg sudah di keprek. Aduk rata. Tunggu sampai ayam berubah warna
7. Setelah ayam berubah warna, masukan santan cair. Aduk rata tunggu sampai mendidih
8. Setelah mendidih masukan santan kental, garam, gula dan cuka. Aduk rata sesekali sampai mendidih.
9. Setelah mendidih tes rasa, jika dirasa cukup matikan kompor
10. Untuk penyajiannya iris tipis kentang, tomat dan daun bawang. Masukan soto, taburi dengan bawang merah dan emping.

Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Tradisional restaurant, really crowded not only at lunch time.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!