Sedang mencari ide resep bomboloni doughnut empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bomboloni doughnut empuk yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bomboloni doughnut empuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bomboloni doughnut empuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bomboloni doughnut empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bomboloni Doughnut Empuk memakai 14 jenis bahan dan 19 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bomboloni Doughnut Empuk:

1. Siapkan Bahan A :
2. Siapkan tepung protein tinggi
3. Gunakan tepung pro sedang
4. Sediakan gula halus
5. Gunakan margarin (mix dg 20gr holman butter)
6. Gunakan telur utuh
7. Gunakan bread impover
8. Sediakan susu dancow bubuk
9. Siapkan Bahan biang :
10. Sediakan ragi
11. Siapkan gula pasir
12. Siapkan air hangat kukuh atau bisa diganti susu UHT lebih enak
13. Ambil Filling :
14. Sediakan Selai coklat (sesuai selera) merk bebas cari yg berkualitas y😊

Cara menyiapkan Bomboloni Doughnut Empuk:

1. Buat bahan biang terlebih dahulu dg. mencampur semua bahan B. (Tips air nya jangan kepanasan, sesuaikan dg suhu tubuh ya mom, ragi akan cepat bereaksi di suhu tubuh).
2. Ayak bahan A dalam wadah (kecuali telur dan margarin/butter)
3. Masukan telur, kemudian masukan bahan biang, uleni rata sampai setengah kalis.
4. Kemudian masukan margarin, uleni sampai kalis (tidak perlu sampai kalis elastis)
5. Bulatkan adonan, tutup plastic wrapp, lalu simpan, proofing sampai mengembang 2x lipat (+/-) 30 menit
6. Setelah sudah mengembang, tinju adonan untuk membuang gas.
7. Timbang adonan menjadi 40gr, kemudian bulatkan adonan, letakan diatas kertas roti yg ditaburi tepung terigu, urutkan dari yg pertama sampai yg terakhir.
8. Kemudian taburi kembali dengan tepung terigu, pipihkan adonan, tutup adonan dengan serbet makan, proofing kembali 15 menit atau sampai mengembang dan bila disentuh terasa lembut. Artinya siap digoreng.
9. Sambil menunggu adonan, panaskan minyak dengan api kecil.
10. Lalu goreng adonan dengan minyak panas (api tetap kecil ya mom, kecil sekali). Goreng nerurutan dari yg pertama sampai terakhir.
11. Goreng 1 x balik ya mom, agar tidak banyak menyerap minyak dan white ring nya keluar. Sebelum membalik, bisa intip dulu apakah sudah coklat atau belum.
12. Oia kalau saya tidak cuka yg terlalu coklat, jadi saya hanya sampai kuning kecoklatan saja, jadi hasilnya nanti soft banged.
13. Letakan donat yg sudah matang di nampan yg sudah dialasi tisyu makan ya mom, agar minyaknya terserap.
14. Sambil menunggu donat agak dingin, momy bisa siapkan selainya dengan memasukan ke plastik segitiga yaa, boleh pake spuit, tidak pun ga masalah ya mom.
15. Setelah donat dingin, bolongi pinggirnya dengan sumpit yaa, usahakan jangan sampai tembus ke sisi lainnya. Agar fillingnya tidak meleber kemana mana.
16. Kemudian masukan selai kedalam donat yg sudah dibilongi.
17. Setelah itu, taburi donat dengan gula halus, atau bisa juga dg icing sugar (sesuai selera ya mom, bisa juga ditaburinya sebelum dimasukan filling).
19. Silahkan mencoba ya mom, semoga bermanfaat 😁

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bomboloni Doughnut Empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!