Lagi mencari ide resep macaroon tanpa tepung almond yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal macaroon tanpa tepung almond yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari macaroon tanpa tepung almond, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan macaroon tanpa tepung almond enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat macaroon tanpa tepung almond yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Macaroon Tanpa Tepung Almond menggunakan 9 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Macaroon Tanpa Tepung Almond:

1. Siapkan Macaroon
2. Gunakan 100 gr oatmeal dihaluskan
3. Gunakan 90 gr gula halus
4. Sediakan 100 gr gula pasir
5. Ambil 2 butih putih telur suhu ruang
6. Gunakan 2-3 tetes flavoring/ pewarna
7. Sediakan Filling
8. Ambil 1 box whipped cream instant
9. Ambil 50-80 gr dark chocolate dicairkan

Cara menyiapkan Macaroon Tanpa Tepung Almond:

1. Hancurkan oatmeal dgn blender/food processor, ayak hingga halus. Campurkan tepung oatmeal dengan gula halus.
2. Kocok putih telur kecepatan 2 atau 2 sambil masukan gula pasir perlahan. Setelah gula masuk semua ganti kecepatan mixer level tertinggi, kocok hingga putih telur mengembang kaku (hard peak)
3. Ambil sedikit putih telur, campurkan ke tepung oatmeal dan gula halus, aduk menggunakan spatula hingga tercampur. Campuran tsb dimasukan semuanya ke sisa kocokan putih telur. Aduk satu arah dgn spatula, hingga tercampur tapi masih agak kental kaku.
4. (optional) tambahkan 2-3 tetes flavoring (saya pakai mocca) lalu aduk satu arah hingga adonan bisa di tarik tdk terputus.
5. Masukan adonan ke pipping bag, lalu cetak bulat ke atas paperbake/cetakan silicon. Tinggalkan adonan yg tercetak suhu ruang sekitar 30-45 menit sambil Panaskan oven (+-20 menit suhu 200c).
6. Oven adonan dgn suhu 150c selama 20 menit.
7. Buat filling sesuai dgn keinginan, saya mengkocok whipped cream instant dan mencampur dgn dark chocolate cair lalu di isi ke macaroon yang sudah adem/dingin.
8. Kulkas macaroon +- 5 jam an atau semalaman lebih enak.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat macaroon tanpa tepung almond yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!