Sedang mencari inspirasi resep ayam geprek sambal cikur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek sambal cikur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek sambal cikur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam geprek sambal cikur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam geprek sambal cikur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Geprek Sambal Cikur menggunakan 12 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Geprek Sambal Cikur:

1. Siapkan dada ayam fillet 200 gram
2. Siapkan 4 siung bawang putih
3. Ambil 1 sdt ketumbar
4. Ambil 1 buah telur ayam
5. Siapkan 1/2 bungkus tepung serbaguna (sajiku)
6. Gunakan 5 buah cabai rawit merah
7. Ambil 3 buah cabai merah
8. Gunakan 1 buah kemiri
9. Ambil 1.5 cm cikur
10. Ambil 1/2 sdt merica bubuk
11. Sediakan secukupnya garam
12. Sediakan kaldu ayam non msg (saya pakai merk jay's) secukupmya

Cara menyiapkan Ayam Geprek Sambal Cikur:

1. Bersihkan ayam lalu marinasi dengan 3 siung bawang putih dan ketumbar yg sudah dihaluskan, diamkan 30 menit
2. Kocok telor lalu tambahkan merica bubik dan garam sambil siapkan tepung serba guna di sebuah piring
3. Celupkan ayam yang telah dimarinasi ke dalam telur lalu angkat
4. Masukkan ayam ke dalam tepung serba guna dan lumuri sampai seluruh bagiannya terselimut tepung
5. Panaskan minyak lalu goreng ayam sampai berwarna keemasan, angkat dan tiriskan
6. Bersihkan 5 cabai rawit merah, 3 cabai merah, 1 bawang putih, 1 kemiri, dan 1.5 cm cikur lalu goreng dengan minyak sampai agak layu. jangan terlalu lama ya sekitar 15 detik aja
7. Haluskan bahan-bahan sambal dengan ulekan
8. Masukkan ayam ke dalam ulekkan lalu geprek dan ratakan sambal ke atasnya
9. Ayam geprek jadi, siap dimakan bersama nasi panas🥰

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam geprek sambal cikur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!