Lagi mencari ide resep 99.soto betawi kuah santan susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 99.soto betawi kuah santan susu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 99.soto betawi kuah santan susu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan 99.soto betawi kuah santan susu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat, serta emping melinjo yang dijadikan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan 99.soto betawi kuah santan susu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat 99.Soto Betawi kuah santan susu memakai 36 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 99.Soto Betawi kuah santan susu:

1. Gunakan 250 gr daging sapi bag sengkel
2. Ambil 150 gr kikil tebal (gantinya jeroan)
3. Ambil 300 ml susu Uht (tambahan saya)
4. Ambil 65 ml santan instan
5. Gunakan 700 ml air / air kaldu
6. Ambil Bumbu halus:🏵
7. Sediakan 7 siung bawang merah
8. Gunakan 4 siung bawang putih
9. Sediakan 4 btr kemiri sangrai
10. Siapkan 1/2 sdt ketumbar sangrai
11. Siapkan 1/2 jinten sangrai
12. Sediakan 1 / 2 sdt lada butir
13. Sediakan 1/4 sdt pala bubuk
14. Gunakan 1/4 sdt kunyit bubuk (tambahan saya)
15. Sediakan 1 sdt garam /secukupnya
16. Siapkan 1/2 sdt Gula (tambahan saya)
17. Sediakan 1/2 kaldu jamur
18. Ambil 3 sdm minyak gor unt tumis bumbu
19. Ambil Bumbu cemplung:🍀
20. Siapkan 1 ruas Jahe
21. Siapkan 1 ruasLengkuas
22. Siapkan 2 btr Kapulaga
23. Ambil 3 cm kayu manis
24. Ambil 2 btrCengkeh
25. Sediakan 3 daun salam
26. Siapkan 3 daun jeruk
27. Sediakan 1 batang serai
28. Siapkan Bahan pelengkap:🌹
29. Sediakan Daun bawang & seledri
30. Ambil Kentang goreng
31. Ambil Krupuk emping
32. Siapkan Bawang goreng
33. Siapkan Irisan tomat mateng
34. Gunakan Acar timun wortel
35. Sediakan Sambal
36. Siapkan Jeruk limau

Sebagai pelengkap, sajikan soto Betawi santan ini bersama kentang goring, emping melinjo, sambal, tomat dan irisa jeruk nipis. Masukkan santan dan susu cair, tetap aduk agar santan tidak pecah. Masukkan potongan daging kedalam kuah, tambahkan garam dan penyedap rasa. Apalagi campuran santannya semakin membuat soto betawi tidak ada duanya.

Langkah-langkah menyiapkan 99.Soto Betawi kuah santan susu:

1. Siapkan bahan soto,bumbu, dan pelengkapnya.
2. Kupas kentang dan goreng. bikin bawang goreng.dan bikin acar timunnya.dan buat sambalnya.
3. Rebus daging, dan mendidih matikan api buang air rebusan yg keruh, ganti airnya.rebus kembali sampai empuk dan kondisikan kuahnya sebanyak 500 ml..setelah empuk potong2 dagingnya dan masukkan kembali di panci.haluskan bumbu dan geprek sereh jahe lengkuas.
4. Tumis bumbu diwajan / panci dengan 3 sdm minyak goreng. setelah harum masukkan bumbu cemplung dan daging yg sdh dipotong2 tambahkan air kaldu 400 ml
5. Setelah mendidih. kecilkan api.dan cairkan santan dan 100 ml air kaldu aduk sampai rata jaga jngn sampai santan pecah..
6. Setelah mendidih kecilkan api dan masukkan susu segar /susu cair aduk rata.setelah tercampur dengan baik besarkan api dan aduk2 rata dan cicip rasa.
7. Tunggu mendidih dan matikan apinya
8. Tata saji.siapkan mangkok potong2 kentang.potong2 tomat dan potong2 kikil,tuangkan daging dan kuah soto taburkan bawang goreng daun bawang seledri.dan sandingkan dengan acar dan sambal…remukkan emping. Dan siap dinikmati 😋😋hemmm wangi rempah dan bau khas soto sdh tak tahan perut ini….😉👌
9. Inilah si buku resep jadul sebagai kenangan dan catatan resep yg saya simpan.sangat membantu saya.

Soto betawi memang paling cocok disantap ketika cuaca dingin atau saat musim hujan, Ma. Kombinasi daging dan kuah santan yang panas akan membuat lidah Mama bersemangat menyantapnya hingga tandas. Bagi penikmat olahan santan dan daging, pasti menyukai soto betawi. Berikut resep soto betawi yang nikmat Rahasia kenikmatannya tentu saja rasa sedap pada kuah sotonya. Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 99.soto betawi kuah santan susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!