Lagi mencari inspirasi resep soto betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. However, there's a dish, known as Soto Betawi, which originates right in Jakarta, and it's one of the must eat Indonesian dishes when you're in the city.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto betawi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto betawi memakai 43 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto betawi:

1. Ambil 350 gr daging sapi
2. Ambil 250 gr kikil sapi (pilih yg tebal)
3. Gunakan 3 butir cengkeh
4. Ambil 2 butir kapulaga
5. Siapkan 1 buah pekak/bunga lawang
6. Siapkan 2 batang kayu manis (ukuran kecil)
7. Sediakan 3 lembar daun salam
8. Sediakan 4 lembar daun jeruk
9. Siapkan 3 ruas lengkuas (memarkan)
10. Ambil 2 batang serai (memarkan)
11. Ambil 250 ml susu UHT full cream
12. Sediakan 1 buah santan siap pakai (saya pakai kara)
13. Gunakan Garam, gula, penyedap, kaldu bubuk (secukup nya)
14. Sediakan Bumbu halus
15. Ambil 8 siung bawang putih
16. Sediakan 10 butir bawang merah
17. Siapkan 2 bh cabai keriting merah
18. Sediakan 2 ruas jahe
19. Gunakan 2 ruas kunyit
20. Gunakan 5 butir kemiri
21. Gunakan 1 sdt ketumbar
22. Siapkan 1/2 sdt jintan
23. Ambil Sedikit biji pala
24. Siapkan Pelengkap
25. Gunakan 4 buah kentang (kupas, rebus, goreng)
26. Gunakan Tomat
27. Siapkan Bawang merah goreng
28. Gunakan Sambal rebus
29. Siapkan Jeruk limau/jeruk nipis
30. Gunakan Kecap manis
31. Gunakan Emping goreng
32. Sediakan 2 batang daun bawang (iris utk pelengkap)
33. Ambil Bahan acar
34. Sediakan Nanas
35. Gunakan Mentimun
36. Ambil Wortel
37. Sediakan Cabai keriting merah & rawit merah haluskan (sesuai selera)
38. Ambil 1 siung bawang putih
39. Ambil Gula merah (secukup nya)
40. Siapkan Gula pasir (secukup nya)
41. Sediakan Garam (secukup nya)
42. Gunakan Cuka masak (secukup nya)
43. Siapkan Air (secukup nya)

Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Resep dengan petunjuk video: Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta.

Langkah-langkah membuat Soto betawi:

1. Buat acar terlebih dahulu.. iris kecil nanas,mentimun, wortel. Lalu campur bumbu nya (cabai, bawang putih,di ulek dgn gula merah), lalu beri garam, gula pasir, cuka masak, air. Tes rasa, masuk kulkas biar meresap
2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, pekak, kapulaga, cengkeh, kayu manis sampai harum lalu masukan daging sapi sampai berubah warna. Lalu masukan air biarkan mendidih masukan kentang dan kikil. Masukan garam, penyedap, gula, kaldu bubuk. Masak sampai empuk, lalu angkat daging + kikil (iris kecil) dan kentang (goreng)
3. Lalu masukan susu UHT full cream dan santan ke kuah masak sampai mendidih kembali. (bisa tambahkan air kalau di rasa kuah kurang)
4. Siap kan daging dan bahan pelengkap nya, lalu hidang kan

Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Tradisional restaurant, really crowded not only at lunch time.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!