Anda sedang mencari ide resep soto betawi kuah santan susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah santan susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan susu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi kuah santan susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto betawi kuah santan susu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu memakai 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Betawi Kuah Santan Susu:

1. Sediakan 300 gr daging sapi
2. Ambil 300 gr kikil sapi
3. Ambil 500 gr kentang
4. Gunakan 400 gr wortel
5. Ambil 350 ml santan cair
6. Sediakan 200 ml susu cair plain
7. Gunakan 2 btg serai (geprek)
8. Sediakan 3 ruas lengkuas (geprek)
9. Sediakan 4 lmbr daun jeruk
10. Ambil 4 lmbr daun salam
11. Gunakan 2 btg daun bawang iris
12. Gunakan 2 btg daun seledri iris
13. Ambil 700 ml air
14. Gunakan Garam
15. Ambil Gula
16. Sediakan Msg (optional)
17. Ambil ▪️Bumbu Halus :
18. Siapkan 3 ruas kunyit
19. Siapkan 3 ruas jahe
20. Ambil 4 btr kemiri
21. Siapkan 10 siung bawang merah
22. Gunakan 5 siung bawang putih
23. Gunakan 1 sdk ketumbar
24. Siapkan ▪️Sambal :
25. Ambil 10 cabai rawit merah
26. Gunakan 10 cabai keriting
27. Sediakan ▪️Tambahan :
28. Ambil Bawang goreng
29. Gunakan Irisan tomat
30. Gunakan Jeruk limo
31. Sediakan Emping
32. Gunakan Cuka

Cara membuat Soto Betawi Kuah Santan Susu:

1. Cuci bersih daging dan kikil, presto -+30mnt. Setelah itu angkat daging, tiriskan dan potong-potong.
2. Cuci bersih sayuran lalu potong-potong. Lalu goreng kentang jangan terlalu garing.
3. Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum dan matang. Setelah bumbu matang masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis sebentar lalu masukkan santan dan air, setelah mendidih masukkan wortel. Masak lagi smpai wortel empuk.
4. Masukkan kentang, daging dan kikil. Tambahkan garam, gula, msg, daun bawang seledri. Masak lagi sebentar, Lalu koreksi rasa.
5. Sambal : rebus cabai, setelah empuk haluskan. Lalu tumis sebentar.
6. Penyajiannya iris tomat, dan perasi jeruk limo. Lalu tambahkan sambal, bawang goreng dan emping.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi kuah santan susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!