Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi susu gurih yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi susu gurih yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Assallamuallaikum, ini adalah resep Soto Betawi yang sangat disukai suami saya, kadang sengaja jajan diluar biar bisa makan Soto Betawi ini. Kali ini aku share resep Soto Betawi Tanpa Santan. VIVA - Soto Betawi menjadi salah satu hidangan kebanggaan Jakarta.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi susu gurih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi susu gurih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto betawi susu gurih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Betawi Susu Gurih menggunakan 33 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi Susu Gurih:

1. Siapkan 250 gr daging sapi
2. Siapkan Kikil rebus (potong dadu)
3. Gunakan 2 buah kentang goreng (potong dadu)
4. Ambil 2 lembar daun salam
5. Sediakan 2 lembar daun jeruk
6. Sediakan 2 batang sereh (geprek)
7. Sediakan 3 butir kapulaga (geprek)
8. Ambil 1 butir cengkeh
9. Ambil 1/2 ruas jari lengkuas (geprek)
10. Gunakan 2 batang daun bawang (iris)
11. Siapkan 400 ml susu cair plain
12. Ambil 2 sdm santan kental (siap pakai)
13. Sediakan 2 sdt garam
14. Sediakan 1/2 sdt gula
15. Gunakan 2 sdm kaldu bubuk non msg
16. Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
17. Gunakan secukupnya Air
18. Siapkan Bawang goreng
19. Sediakan Bumbu Halus
20. Ambil 4 siung bawang merah
21. Siapkan 3 siung bawang putih
22. Ambil 1/2 ruas jari kunyit
23. Ambil 3 buah kemiri
24. Ambil 1/4 sdt jinten
25. Gunakan 1/2 ruas jari jahe
26. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
27. Siapkan 4 sdm minyak goreng
28. Siapkan Bahan Sambal
29. Ambil 5-7 buah cabai rawit
30. Siapkan 1/2 sdt air jeruk limo
31. Gunakan 1/4 sdt garam
32. Gunakan 1/4 sdt gula pasir
33. Gunakan 3 sdm air hangat

Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi. Soto Betawi merupakan salah satu sajian khas dari daerah DKI Jakarta. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan Ilustrasi soto Betawi © Cookpad/acchiasri_foodslab.

Cara menyiapkan Soto Betawi Susu Gurih:

1. Panaskan wajan, tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, kapulaga, dan cengkeh hingga harum.
2. Panaskan panci berisi air secukupnya, masukan daging sapi. Selagi merebus daging sapi masukan bumbu halus yang telah ditumis. Kemudian tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, susu cair, dan santan. Aduk rata dan tunggu hingga daging empuk.
3. Apabila daging sudah empuk, keluarkan dari panci dan goreng sebentar agar permukaan luarnya sedikit crunchy. Kemudian potong dadu dan masukan kembali ke dalam kuah soto bersama kikil rebusnya. Terakhir tambahkan daun bawang dan bawang goreng. Aduk rata, matikan api dan sajikan bersama pelengkap (kentang goreng dadu, emping, sambal, tomat, jeruk limo, bawang goreng)
4. Untuk membuat sambal, rebus cabe rawit hingga lunak lalu ulek kasar bersama garam dan gula. Sisihkan dalam wadah, tambahkan air jeruk limo dan air hangat. Aduk hingga tercampur dan sajikan bersama soto.

Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan. Meski sekarang banyak yang memakai susu untuk pengganti santan, H. Ma'ruf tetap setia dengan penggunaan santan. Kuahnya kental gurih dengan isian jeroan dan daging yang digoreng. Cara membuat Soto Betawi Susu juga tidak sulit, bahannya terbilang mudah ditemukan di pasar.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Susu Gurih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!