Lagi mencari ide resep donat kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan donat kentang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah donat kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat Kentang menggunakan 9 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Donat Kentang:

1. Gunakan terigu pro sedang (segitiga biru)
2. Siapkan kentang rebus/kukus (haluskan)
3. Gunakan kuning telur
4. Sediakan gula pasir (sesuai selera)
5. Gunakan unsalted butter/mentega (wijsman)
6. Gunakan fiber creme (elenka)
7. Ambil ragi instan
8. Ambil garam
9. Ambil air putih

Langkah-langkah membuat Donat Kentang:

1. Campurkan terigu, gula, ragi dan fiber creme sampai merata ke dalam wadah (mixing)
2. Masukkan kentang dan telur
3. Tuangkan air perlahan, lalu aduk
4. Uleni sampai setengah kalis
5. Masukkan butter dan garam
6. Uleni hingga kalis elastis (20-25 menit). Adonan terlihat lembut, tidak bergerindil dan ketika ditarik elastis (gluten sudah terbentuk)
7. Istirahatkan sebentar 5 menit
8. Potong menjadi 8 bagian atau 16 bagian sesuai selera, bulatkan dan lubangi
9. Tutup dan Istirahatkan adonan 30 menit (resting)
10. Goreng dengan teknik 1x balik supaya tidak greasy (berminyak) sampai donat berwarna kecoklatan dan terlihat white ring
11. Oleskan topping sesuai selera saat donat dingin, disini aku pakai merk coklat tulip yg dilelehkan dengan margarin/butter boleh juga mixed dengan fiber creme lalu lumuri donat dengan dark messes merk hagel

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Donat Kentang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!