Anda sedang mencari ide resep soto tangkar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tangkar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto tangkar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto tangkar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Tangkar menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Tangkar:

1. Sediakan 1/2 kg daging sapi, potong
2. Sediakan 100 gr kikil rebus (optional)
3. Siapkan 3 bh sereh, geprek
4. Sediakan 3 lbr daun salam
5. Ambil 5 lbr daun jeruk
6. Sediakan 5 cm kayu manis
7. Gunakan 200 ml santan (me: santan instant)
8. Sediakan 1/2 sdm kunyit bubuk
9. Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
10. Ambil secukupnya Air,minyak, gula, garam, merica
11. Gunakan Bumbu halus
12. Ambil 12 bh bawang merah
13. Siapkan 7 bh bawang putih
14. Gunakan 4 bh cabe merah keriting (me: skip)
15. Ambil 2 cm jahe
16. Sediakan 2 cm lengkuas
17. Gunakan 5 bh kemiri
18. Sediakan Pelengkap
19. Siapkan Kecap manis, jeruk limo, tomat, daun bawang, bawang goreng, emping

Cara membuat Soto Tangkar:

1. Blender bumbu halus. Cuci bersih daun2, tiriskan. Sangrai bumbu halus supaya agak kering.
2. Masukkan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun2an, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk. Masak hingga harum. Tambahkan air ± 1.5 liter. Masukkan garam, gula, merica, aduk2 dan koreksi rasa.
3. Masukkan kikil dan daging sapi, aduk2. Tutup wajan, masak ± 30-45 menit atau sampai kikil dan daging sapi lunak. Setelah lunak, boleh tambahkan air sedikit jika dirasa kurang.
4. Tambahkan santan, aduk2 sampai mendidih. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Angkat dan sajikan dgn bahan pelengkap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Tangkar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!