Anda sedang mencari ide resep soto betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Soto Betawi enak lainnya. Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. However, there's a dish, known as Soto Betawi, which originates right in Jakarta, and it's one of the must eat Indonesian dishes when you're in the city.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi menggunakan 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi:

1. Siapkan 1 kg daging sapi + kikil
2. Gunakan 2 liter air
3. Siapkan 5 cm kayu manis
4. Siapkan 2 lembar daun salam
5. Ambil 1 batang sereh
6. Gunakan 5 lembar daun jeruk
7. Sediakan 5 butir cengkeh
8. Gunakan 2 bungkus santan instan kemasan kecil
9. Siapkan 1 sdm garam
10. Ambil 1 sdt gula merah
11. Ambil 1 sdm kaldu bubuk (optional)
12. Siapkan Bumbu halus :
13. Sediakan 5 siung bawang merah
14. Sediakan 3 siung bawang putih
15. Siapkan 6 buah cabe merah besar
16. Siapkan 1 ruas jari kunyit
17. Gunakan 1 ruas jari lengkuas
18. Sediakan 1 ruas jari jahe
19. Siapkan 7 butir kemiri
20. Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
21. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
22. Gunakan Bahan pelengkap :
23. Sediakan Bawang daun, iris halus
24. Ambil Bawang goreng
25. Sediakan Tomat
26. Ambil Jeruk nipis
27. Ambil Kecap
28. Siapkan Emping

Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Resep dengan petunjuk video: Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi:

1. Rebus daging dan kikil hingga empuk, lalu potong2, sisihkan.
2. Blender bumbu halus dengan tambahan 100 ml air, lalu pindahkan kewajan, tambahkan salam, sereh, daun jeruk, kayu manis, dan cengkeh, kemudian masak hingga air menyusut dan bumbu matang.
3. Masukkan bumbu kedalam rebusan daging, masak hingga mendidih.
4. Masukkan santan, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih lagi, koreksi rasa. Masak sebentar, lalu angkat.
5. Sajikan dengan diberi taburan bahan pelengkap.

Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Tradisional restaurant, really crowded not only at lunch time.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!