Anda sedang mencari inspirasi resep toge goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal toge goreng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari toge goreng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan toge goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Toge goreng merupakan sajian tradisional asal Bogor, Jawa Barat. Melipir ke Pasar Anyar, di sini ada Toge Goreng H. Lokasinya ada di Jalan Pengadilan, Depan Irian Motor.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan toge goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Toge Goreng menggunakan 26 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Toge Goreng:

1. Sediakan Bahan Toge Goreng:
2. Ambil 100 gr toge segar
3. Ambil 100 gr Mie kuning basah (ganti spaghetti atau mie sejenis)
4. Ambil 2 potong tahu kotak kecil
5. Ambil 10 iris lontong/ketupat/pesor
6. Ambil Bahan Bumbu Siram Toge Goreng:
7. Gunakan 50 gram oncom merah
8. Gunakan 3 sdm tauco
9. Ambil 5 siung bawang merah
10. Gunakan 2 buah cabai merah (bisa di skip atau tambah)
11. Ambil 2 siung bawang putih
12. Ambil 1 batang daun bawang
13. Ambil 1/2 buah kemiri
14. Sediakan 1/2 buah tomat ukuran sedang
15. Siapkan 1 lembar daun salam
16. Sediakan 1 batang serai kecil
17. Ambil 1 ruas jempol lengkoas
18. Gunakan 1 gelas belimbing air
19. Sediakan Secukupnya gula merah
20. Siapkan Secukupnya garam
21. Gunakan Bahan dan bumbu pelengkap:
22. Sediakan 2 sdm kecap manis
23. Siapkan 1-2 sdm cuka makan(cuka encer)
24. Siapkan Sambal
25. Ambil Minyak:
26. Ambil Minyak sayur untuk menggoreng tahu dan menumis

Toge ditumis sebentar dengan air panas, lalu dicampur dengan lontong, mie kuning, tahu dan. Rahasia Toge Goreng tapi tidak digoreng. kenapa ya? Ini toge goreng enak banget dan bumbunya kental meresap. Toge goreng yang sering di undang ke Istana Bogor.

Langkah-langkah menyiapkan Toge Goreng:

1. Cuci bersih toge dan tiriskan
2. Goreng tahu setengah matang (tidak kering)
3. Membuat bumbu siram toge goreng: potong-potong 1 cm daun bawang. Cincang/potong kecil tomat. Geprek serai dan lengkoas. Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih dan kemiri.
4. Haluskan oncom dengan cara menguleknya.
5. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Tumis sampai bumbu matang dan harum. Masukkan tomat dan daun bawang. Tumis sambil diaduk sampai tomat dan daun bawang layu. Masukkan tauco, lanjutkan menumis sampai tercium wangi tauco.
6. Setelah tauco wangi, masukkan oncom aduk sebentar lalu tambahkan 1 gelas belimbing air, 1 sdm gula merah dan garam, masak dan didihkan sampai oncom matang. Pertahankan air menjadi kira-kira tinggal 3/4 gelas agar oncom ringan saat dituang. Jika setelah oncom matang, air terlalu manyak yg menguap, tambahkan lagi air dan masak sampai mendidih, koreksi rasa dan matikan api. (Biasanya oncom didihkan 2x untuk meyakinkan oncom matang dan bau langunya hilang)
7. Menyajikan Toge goreng per porsi ala tukang toge goreng: Didihkan sedikit air di wajan. Lalu masukkan toge, bolak balik toge sampai layu tapi masih renyah, setelah toge layu lalu masukkan mie kuning basah, bolak-balik dan campur toge sampai mie kuningnya hangat. Angkat lalu tiriskan toge dan mie. (Resep ini untuk 2 porsi, bagi 2 saat penyajian)
8. Tata irisan 5 iris lontong di piring saji, lalu letakkan diatasnya campuran toge dan mie. Tambahkan irisan tahu goreng diatasnya. Lalu siram dengan bumbu oncom. Kucuri dengan 1/2 atau 1 sdm cuka makan(cuka encer) dan 1 sdm kecap manis.
9. Hidangkan dengan tambahan sambal. Nikmati setelah Toge Goreng diaduk.

See more ideas about Laksa, Ethnic recipes, Food. Resep Toge Goreng Khas Bogor Sederhana Spesial Asli Enak. Masakan sayur tauge goreng ini biasanya ditambahkan bumbu tauco pada bahan kuahnya namun begitu bisa juga dibuat tanpa tauco. Find toge goreng stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. "Dalam toge goreng itu hampir semuanya menggunakan bahan dan istilah Hokkian.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat toge goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!