Sedang mencari ide resep soto tangkar kikil yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar kikil yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar kikil, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto tangkar kikil yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Tapi, sudahkah mencoba soto tangkar kikil?. Soto Tangkar Lengkap Dengan Nasi Putih.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto tangkar kikil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto tangkar kikil memakai 29 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto tangkar kikil:

1. Siapkan 250 gram kikil, potong-potong lalu rebus hingga matang
2. Gunakan 1 butir telur, rebus dan potong jadi 2 bagian
3. Sediakan 1 keping mie bihun, rebus daulu
4. Siapkan 1/2 buah worel, iris-iris lalu rebus
5. Siapkan 2 genggam tauge rebus
6. Siapkan 1 helai daun bawang, cincang
7. Siapkan 200 ml santan
8. Sediakan 2 lembar daun salam
9. Gunakan 2 lembar daun jeruk
10. Sediakan secukupnya garam
11. Ambil 1/2 sdm gula jawa
12. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk (aku pake royco)
13. Gunakan 3 buah tomat, iris-iris
14. Gunakan secukupnya air
15. Sediakan Bumbu Halus :
16. Sediakan 3 siung bawang merah
17. Sediakan 1 siung bawang putih
18. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
19. Gunakan 1/2 sdt sereh bubuk
20. Siapkan 1/2 sdt ketumbar, bubuk
21. Siapkan 2 buah kemiri
22. Sediakan 1/2 sdt jahe bubuk
23. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
24. Sediakan 1/2 sdt lengkuas bubuk
25. Gunakan 5 buah cabe merah
26. Sediakan Pelengkap:
27. Gunakan udang windu goreng
28. Ambil daun bawang cincang
29. Siapkan seledri cincang

Kuahnya gurih-gurih pedas, dengan bahan utama tangkar atau iga sapi. Dulu banyak dijajakan keliling kampung, kini Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Soto Tangkar merupakan makanan khas Betawi yang sejarahnya pada zaman penjajahan belanda Cara Membuat Soto Tangkar Khas Betawi Nih BAHAN: ½ kg iga sapi (pengganti: campuran kikil. Lihat juga resep Soto Tangkar Betawi Fiber Ćremé. mudah!!! enak lainnya.

Cara membuat Soto tangkar kikil:

1. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, dan daun jeruk. Aduk-aduk lalu masukkan air dan santan.
2. Masukkan kikil yang telah direbus, tunggu beberapa saat, lalu masukkan gula, garam, gula jawa, kaldu bubuk, dan irisan tomat.
3. Setelah mendidih, koreksi rasa. siap untuk disajikan bersama bahan lain,
4. Tata bihun, tauge, wortel, dan daun bawang pada mangkuk, siram dengan kuah soto, letakkan potongan telur rebus, sajikan

Resep 'soto tangkar betawi' paling teruji. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Angkat daging dan jerohannya, lalu potong-potong.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto tangkar kikil yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!