Sedang mencari ide resep soto tangkar "kikil" (susu dan santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar "kikil" (susu dan santan) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar "kikil" (susu dan santan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto tangkar "kikil" (susu dan santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto tangkar "kikil" (susu dan santan) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Tangkar "kikil" (susu dan santan) menggunakan 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Tangkar "kikil" (susu dan santan):

1. Ambil 1/2 kg Kikil
2. Siapkan 1 kentang (potong selera)
3. Siapkan 150 ml santan (me:kara 65ml 2,di campur air)
4. Sediakan 225 ml susu (me:frisian flag full cream)
5. Ambil Bahan halus
6. Siapkan 8 bawang merah
7. Gunakan 4 bawang putih
8. Sediakan 5 kemiri (goreng sebentar)
9. Siapkan 2 cm kunyit (dibakar sebentar)
10. Gunakan 2 cm lengkuas
11. Ambil 1 cm jahe
12. Gunakan Ketumbar dan lada bubuk (secukupnya)
13. Ambil Bahan Tambahan
14. Ambil 2 batang sereh (geprek)
15. Ambil 4 daun jeruk
16. Sediakan 2 daun salam
17. Ambil 1 kayu manis
18. Sediakan Gula,royco sapi (selera)
19. Gunakan Bahan Pelengkap
20. Ambil Tomat
21. Gunakan Daun bawang
22. Gunakan Kecap manis
23. Gunakan Kerupuk emping

Langkah-langkah membuat Soto Tangkar "kikil" (susu dan santan):

1. Potong kikil kecil-kecil (uk selera),bersihkan. Lalu rebus kikil kurleb 20-30 menit, tambahkan 1 ruas jahe (geprek). Setelah empuk, tiriskan.
2. Blender semua bahan halus, kemudian tumis bahan halus masukkan sereh, daun jeruk (buang tengahnya), daun salam dan kayu manis. Tumis hingga harum.
3. Kemudian masukkan air (secukupnya), diamkan hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan kikil dan kentang.
4. Masukkan susu, gula, royco sambil di aduk". Kemudian masukkan santan, terus di aduk agar menyatu. Aduk hingga mendidih, koreksi rasa.
5. Hidangkan dengan sambal, tomat, daun bawang, kecap manis dan emping. Selesai.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto tangkar "kikil" (susu dan santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!