Sedang mencari inspirasi resep kue pisang khas banjarmasin yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue pisang khas banjarmasin yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue pisang khas banjarmasin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue pisang khas banjarmasin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Kue Tatakan Pisang Kue Khas Banjarmasin. Untuk membatalkan puasa biasanya kita meminum, atau menyantap makanan ringan yang manis manis. Berikut ini merupakan beberapa jenis kue khas Banjarmasin yang bisa dijadikan camilan atau buat oleh-oleh Dengan bahan dasar tepung beras dan santan, amparan tatak pisang memiliki tekstur yang manis dan lembut di mulut.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue pisang khas banjarmasin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kue pisang khas banjarmasin memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue pisang khas banjarmasin:

1. Siapkan 250 gr tepung protein rendah
2. Ambil 70 gr gula halus
3. Ambil 2 sendok margarin
4. Siapkan 1 sct santan kara
5. Gunakan 200 ml susu cair
6. Ambil secukupnya garam
7. Siapkan 1/2 vanili
8. Ambil secukupnya air
9. Ambil kelapa parut (selera)
10. Gunakan keju parut (selera)
11. Ambil 2 butir telor
12. Sediakan 1/2 BP (boleh pakai boleh tidak)
13. Ambil 5 sisir pisang

Makanan khas Banjarmasin Kalimantan Selatan yang satu ini merupakan cemilan khas suku Banjar. Rasanya manis dan teksturnya lembut meskipun Chai kue atau choi pan merupakan jajanan khas Banjarmasin yang memperoleh ccampuran budaya Tionghoa. Rasanya gurih dan berisi lobak serta. Lempeng pisang sendiri merupakan satu dari sekian banyaknya jajanan tradisional dari Banjarmasin.

Langkah-langkah menyiapkan Kue pisang khas banjarmasin:

1. Cairkan mentega terlebih dahulu lalu tunggu hingga dinggin
2. Masak santan bersama susu cair dinginkan
3. Masukan tepung terigu+gula halus+vanili+galam+santansusu aduk perlahan lalu masukan 2butir telor aduk lagi secara perlahan
4. Masukan margarin yg sudah dingin aduk lg lg secara perlahan tambahkan air bila adonan msh kental
5. Masukan pisang dan kelapa aduk secara perlahan.
6. Lalu cetakan beri minyak dan adonan siap di cetak1
7. Tambahkan parutan keju di atas(sesuai selera)

Sebenarnya adonan dari lempeng pisang ini mirip dengan adonan pisang goreng lainnya namun yang membedakan adalah bentuk dari jajanan ini mirip seperti pancake dan juga. Kue bingka khas Banjarmasin mempunyai tekstur yang legit dan lembut. Bicara mengenai rasanya, kue ini sudah pasti enak, manis, dan gurih. Selain itu, ada juga berbagai varian rasa yang tersedia mulai dari original, tape, kentang, pandan, kelapa, nangka, labu, cokelat, keju, dan pisang. Amparan tatak pisang merupakan kue khas Kalimantan Selatan yang sangat nikmat dan bergizi.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue pisang khas banjarmasin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!