Sedang mencari inspirasi resep soto betawi kikil santan susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kikil santan susu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Uniknya, ada soto betawi yang tidak menggunakan santan sebagai kuahnya, tetapi susu! Selanjutnya, tuangkan sisa santan, susu UHT, serta potongan daging dan jeroan sapi ke dalam wajan. Masak semua bahan selama kurang lebih sepuluh menit.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kikil santan susu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi kikil santan susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi kikil santan susu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto betawi kikil santan susu menggunakan 21 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto betawi kikil santan susu:

1. Ambil 1/2 kikil sapi (potong dadu)
2. Gunakan 2 buah kentang (potong dadu)
3. Ambil 2 buah tomat (potong dadu)
4. Ambil 1 helai daun bawang (potong 1cm)
5. Ambil 1 buah santan kara
6. Siapkan 1 bungkus susu dancow putih
7. Gunakan Bumbu halus
8. Siapkan 10 butir bawang merah
9. Sediakan 5 butir bawang putih
10. Sediakan 5 butir kemiri
11. Sediakan 2 ruas jari kunyit
12. Sediakan Ketumbar (secukupnya)
13. Ambil Jinten (secukupnya)
14. Sediakan secukupnya Lada bubuk
15. Ambil Bahan tambahan
16. Ambil Pala (secukupnya)
17. Gunakan 2 ruas jari kayu manis
18. Ambil 3 lembar daun salam
19. Ambil 4 lembar daun jeruk
20. Gunakan 2 buah sereh (geprek)
21. Ambil Bawang goreng (jika ada)

Katanya soto Betawi yang otentik itu menggunakan santan encer. Bisa juga diganti dengan susu atau perpaduan keduanya. Soto Betawi susu dan soto Betawi kuah santan, tentunya memiliki cita rasa khas yang berbeda, santan dan susu, keduanya mungkin memberikan rasa gurih, namun tetap saja rasanya akan berbeda satu sama lainnya jika dimasukkan ke dalam resep. Apalagi kami menggunakan susu di dalamnya.

Cara menyiapkan Soto betawi kikil santan susu:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Dan masukkan bahan tambahan lainnya.
2. Masukkan kikil dan tambahkan air secukupnya
3. Tambahkan garam, penyedap rasa, pala dan koreksi rasanya
4. Masukkan kentang.
5. Setelah mendidih, tambahkan susu bubuk yang sudah dicairkan, aduk sampai rata
6. Lalu masukkan santan, aduk sampai rata.
7. Jika dirasa sudah mateng, tambahkan daun bawang dan masukkan tomat
8. Koreksi rasa sekali lagi sebelum dihidangkan.
9. Taburkan bawang goreng biar lebih wangi dan nikmat
10. Selamat menikmati soto betawi kikil santan susu

Campuran daging dan jeroan sapi emang endeus banget kalau disantapnya bersamaan soto betawi. Apalagi kami menggunakan susu di dalamnya. Nah kalau soto khas Betawi, ada yang bukan berkuah santan tapi menggunakan susu sapi! Tentu banyak yang sudah pernah menikmati Soto Susu Betawi ini Komposisi utamanya jelas ada isi soto, seperti daging sapi, paru garing, babad, kikil, usus, urat. Kadang ada yang menggunaka daging ayam.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi kikil santan susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!