Lagi mencari ide resep kue lapis banjar legit & wangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lapis banjar legit & wangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lapis banjar legit & wangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue lapis banjar legit & wangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue lapis banjar legit & wangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat KUE LAPIS Banjar Legit & Wangi memakai 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan KUE LAPIS Banjar Legit & Wangi:

1. Ambil 1200 ml santan (dari 1 buah kelapa)
2. Ambil 700 gram gula pasir
3. Siapkan 750 gram tepung kanji/tapioka
4. Ambil 1 bungkus kecil tepung hangkue
5. Ambil 1 sdt garam
6. Sediakan 4 lembar daun pandan
7. Sediakan 8 lembar daun jeruk purut
8. Siapkan 1 batang serei (geprek)

Langkah-langkah membuat KUE LAPIS Banjar Legit & Wangi:

1. Masak dahulu santan + garam + gula + daun pandan + daun jeruk purut, masak sampai beruap dan gula larut, tidak perlu sampai mendidih. Angkat dan biarkan hangat.
2. Setelah santan hangat, saring santan dan pindahkan ke wadah bersih, lalu tambahkan tepung hangkue + tepung kanjinya. Aduk sampai tidak bergerindil.
3. Bagi menjadi 3 adonan, beri warna sesuai selera.Lalu cetakan diberi minyak, dan tuang adonan sesuai takaran yang diinginkan.
4. Tiap adonan di kukus 7 menit, api kukusan sedang ya. Jangan lupa tutup kukusannya di alasi serbet.
5. Adonan terakhir di kukus 20 menit. Setelah matang angkat, biarka dingin dulu sekitar 2 jam, lalu bisa di keluarkan dari loyang dan di potong dengan pisau yang di lapisi plastik biar tidak lengket.
6. Tips nya, air kukusan jangan terlalu dikit ya bunda, banyakin asal berjarak 2 ruas jari dari tengah kukusannya, sebab khusus kue lapis emang ngukusnya lama, butuh kesabaran dan jangan sampai air kukusan surut.
7. Resep ini jadinya banyak, sekitar 48 potong untuk ukuran sedang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue lapis banjar legit & wangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!