Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Sediakan 6 buah paha ayam
2. Sediakan 2 buah batang serai,geprek
3. Sediakan 2 buah lengkuas,cuci dan ulek/bisa diparut
4. Ambil 3 lembar daun salam
5. Ambil 3 lembar daun jeruk
6. Sediakan Secukupnya cuka unt rendam ayam
7. Gunakan Secukupnya kaldu jamur
8. Ambil Secukupnya garam
9. Ambil Sejumput gula pasir
10. Sediakan 1500 ml air matang
11. Gunakan Secukupnya minyak goreng unt goreng ayam
12. Sediakan Bumbu Halus:
13. Siapkan 10 buah bawang merah
14. Ambil 4 buah bawang putih
15. Ambil 1 ruas kunyit
16. Gunakan 3 buah kemiri

Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Cuci bersih ayam kemudian rendam dengan cuka supaya tidak amis lalu cuci bersih kembali.
2. Ulek lengkuas kemudian sisihkan. Lalu haluskan bumbu halus. Untuk lengkuas bisa di parut ya. Krena aku ngarah cepat jadi aku ulek
3. Tumis hingga harum lengkuas dan bumbu halus.masukkan batang serai,daun jeruk,dan daun salam. Aduk sampai bumbu matang
4. Siapkan panci presto tata ayam. Beri air matang.
5. Tuang bumbu halus yang sudah ditumis ke panci presto. Aduk rata. Lalu tutup panci presto dan presto -/+15 menit dari bunyi uap. Saat uap keluar harum sekali baunya.
6. Setelah 15 menit matikan api kompor, jngn buk panci presto biarkan agak dingin baru buka panci dan angkat ayam
7. Panaskan minyak goreng ayam beserta lengkuas sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!