Anda sedang mencari ide resep sambal tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tongkol yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tongkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Tongkol memakai 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Tongkol:
- Gunakan 1 bungkus tongkol
- Siapkan 2 buah tomat merah/hijau
- Gunakan 3 buah Cabai merah/Hijau besar
- Ambil 4 buah Cabai rawit
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil garam
- Sediakan gula
- Siapkan penyedap
- Gunakan kemangi(boleh di skip karena rasa dan aromanya sangat kuat)
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Tongkol:
- Goreng bawang merah dan bawang putih, goreng cabai dan tomat, tambahkan gula jawa, garam, penyedap rasa, lalu ulek kasar..
- Goreng tongkol jangan terlalu kering karena nanti jadi alot, lalu suwir-suwir lalu aduk dengan bumbu ulek atau bisa juga langsung diuleg/di geprek dengan ulekan bumbu kasar
- Panaskan minyak, tuang bahan-bahan yang sudah tercampur tadi kedalam wajan, masak sambil dibolak balik hingga harum dan air dari tomat dan cabai susut, koreksi rasa..
- Sambal tongkol siap dinikmati.. cocok dengan nasi hangat, atau dengan nasi oyek dan lalapan, ditambah tahu dan tempe goreng lebih nikmat.. 😊
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
