Lagi mencari inspirasi resep putu mayang banjarmasin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal putu mayang banjarmasin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari putu mayang banjarmasin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan putu mayang banjarmasin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan putu mayang banjarmasin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Putu Mayang Banjarmasin memakai 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Putu Mayang Banjarmasin:

1. Sediakan 200 gram tepung beras
2. Ambil 350 ml air panas (saya 400ml rebus dgn 1 lbr daun pandan)
3. Gunakan 1/4 sdt garam
4. Ambil 💠 Bahan Kuah 💠
5. Ambil 150 gram gula merah
6. Ambil 500 ml santan
7. Ambil secukupnya gula pasir (sesuai selera)
8. Sediakan 1/4 sdt garam
9. Gunakan 1 lembar daun pandan
10. Gunakan 1 butir telur (dikocok lepas)

Langkah-langkah membuat Putu Mayang Banjarmasin:

1. Panaskan kukusan. Kemudian kukus tepung beras hingga terasa panas. Lalu angkat. Rebus air dengan satu lembar daun pandan.
2. Segera tuangkan air daun pandan panas mendidih ke dalam tepung + garam sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tidak lengket.
3. Masukkan adonan ke dalam cetakan putu mayang (lubang paling kecil). Tekan/putar sampai keluar berbentuk mi. Bentuk membulat seukuran tutup gelas, dan letakkan di atas loyang beralaskan daun pisang yg sdh di oles minyak.(bisa pakai cetakan putu mayang atau pakai plastik segitiga digunting kecil ujungnya)
4. Kukus selama 3-5 menit (saya ngukus sekitar 5 menitan). Angkat dari kukusan dan biarkan hingga dingin.
5. 💠 Kuah Santan : rebus gula merah dgn air secukupnya hingga cair, lalu saring. Ukur sebanyak 500 ml, tambahkan santan dan daun pandan, aduk. Kemudian rebus hingga mendidih. Kecilkan api, ambil sedikit rebusan, campur dgn telur kocok, aduk rata. Kembalikan campuran tsb ke dalam rebusan. Aduk2 sampai mendidih, lalu angkat. Sajikan kuah bersama dgn putu mayang.
6. Sajikan

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Putu Mayang Banjarmasin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!