Lagi mencari inspirasi resep wadai ipau(kue ipau) khas banjarmasin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal wadai ipau(kue ipau) khas banjarmasin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wadai ipau(kue ipau) khas banjarmasin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan wadai ipau(kue ipau) khas banjarmasin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Ini kue favorit keluarga saat bulan Ramadhan. Namun baru pertama kali ini bikin dan taraaaaberhasil. Yg jago bikin ini ade ipar jd minta ilmu dech sama dialapisannya tinggi biar ditanya brp lapis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan wadai ipau(kue ipau) khas banjarmasin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wadai Ipau(Kue Ipau) Khas Banjarmasin memakai 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Wadai Ipau(Kue Ipau) Khas Banjarmasin:

1. Sediakan Bahan Isian:
2. Ambil 200 gr daging giling
3. Siapkan 2 Wortel
4. Ambil 3 Kentang
5. Gunakan 100 gr bihun rebus
6. Sediakan 6 Siung Bawang merah
7. Siapkan 4 Siung bawang putih
8. Sediakan 1/4 sdt pala
9. Siapkan 1 sdm bumbu karih bubuk(bumbu karih instan banjar)
10. Sediakan (Kalau tdk ada bumbu instan:5 kapulaga,4 cengkeh,1bunga sisir)
11. Sediakan 100 ml air
12. Siapkan Sejumput garam,gula dan kaldu bubuk(sesuai selera)
13. Siapkan Bahan Kulit Dadar:
14. Siapkan 200 gr tepung terigu
15. Sediakan 400 ml santan
16. Ambil 1 butir telur
17. Sediakan 1/2 sdt garam
18. Ambil 2 sdm margarin
19. Ambil Bahan Saus perekat sekalian fla:
20. Ambil 300 ml santan
21. Siapkan 2 sdm tepung beras
22. Sediakan 1 sdm gula
23. Siapkan 1 sdt garam
24. Siapkan Bahan taburan:
25. Siapkan 3 butir telur bebek rebus
26. Ambil Bawang goreng
27. Gunakan Daun Seledri

Hi sudah lama gak aktif di channel YouTube ini, hehe pasca kelahiran anak aku yang ketiga, aku jadi jarang upload video. Kali ini aku bisa sempetin nih. Kalian bisa menemukan ipau di Pasar Wadai Ramadhan yang terletak di Kampung Arab, terutama pada saat bulan Ramadhan! Itulah beberapa nama makanan dan kue khas Banjarmasin beserta foto atau gambar mereka yg bisa dijadikan cemilan atau bingkisan saat lebaran.

Langkah-langkah menyiapkan Wadai Ipau(Kue Ipau) Khas Banjarmasin:

1. Membuat isian: potong dadu kecil wortel dan kentang,sisihkan. Haluskan bawang merah,bawang putih,pala,bumbu karih instan(kalau tidak ada bumbu instan,kapulaga,cengkeh dan bunga sisir di masukan saat menumis nanti) 1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum(masukan rempah kalau ngak ada bumbu karih),masukan daging giling,aduk beberapa saat,kemudian masukan air. Masukan gula,garam dan kaldu bubuk,masak hingga air berkurang dan daging,kentang,wortel matang.sebelum api dimatikan masukan bihun rebus.aduk,matikan kompor. 1. Membuat kulit dadar: Cairkan margarin,sisihkan. Taruh telur di tengah tepung,masukan santan,garam. Aduk sampai tidak bergerindil,terakhir masukan margarin cair. Panaskan teplon,dadar adonan satu sendok sayur,ulang sampai adonan habis. 1. Membuat saus perekat sekalian fla santan: masukan tepung beras,gula dan garam ke dalam santan,aduk rata(sebagian untk perekat,sisanya nanti dimasak jd fla santan). 1. Panaskan kukusan yg sdh dilapis kain pada tutupnya. Siapkan loyang atau wadah tahan panas lapisi juga dengan plastik tahan panas. Susun layer pertama lalu isi dengan bahan isian 2 sendok sayur lalu susun telur,bawang goreng,seledri dan 2-3 sdm saus perekatnya. Lakukan sampai habis. 1. Setelah siap masukkan dalam kukusan selama 25 - 30 menit. Sementara mengukus,masak sisa perekat diatas kompor,aduk hingga mengental. 1. Setelah matang tunggu dingin baru keluarkan dari loyang dan lepaskan plastiknya. Baru di olesi saus fla ipau di atasnya,beri telur rebus, taburi daun seledri dan bawang goreng.

Ringkasan: Hi sudah lama gak aktif di channel YouTube ini, hehe pasca kelahiran anak aku yang ketiga, aku jadi jarang upload video. Kali ini aku bisa sempetin nih dengan membuat video Kue Ipau Khas Banjar, semoga resep ini bermanfaat ya. untuk warga. Makanan ringan khas Banjarmasin selanjutnya adalah ipau atau pizza banjar. Bentuknya bundar dan terdapat taburan daging di atasnya. Varian ipau terdiri dari dua jenis, yaitu ipau kering dan ipau siram santan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat wadai ipau(kue ipau) khas banjarmasin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!