Lagi mencari inspirasi resep kue putri selat khas banjarmasin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue putri selat khas banjarmasin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

(ANTARA)-Selama ramadhan berbagai makanan khas Banjar sangat mudah ditemui di pasar Wadai yang di gelar di tepi-tepi jalan di kota Banjarmasin, salah satu yang menjadi favorit adalah kue putri selat. Kue tradisional khas Kalimantan Selatan yang satu ini biasa ditemukan di pasar-pasar tradisonal. Putu mayang merupakan salah satu kue tradisional yang terbuat dari tepung beras yang diolah menyerupai gulungan mie atau bihun dan disajikan bersama dengan siraman kuah kental berwarna coklat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue putri selat khas banjarmasin, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue putri selat khas banjarmasin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue putri selat khas banjarmasin sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kue Putri Selat Khas Banjarmasin menggunakan 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Putri Selat Khas Banjarmasin:

1. Gunakan Bahan I :
2. Gunakan 500 mililiter santan hangat
3. Sediakan 50 gram tepung beras
4. Gunakan 2 lmbr daun pandan
5. Gunakan 1/4 sdk teh garam
6. Siapkan 2 sendok teh agar2 putih
7. Ambil Bahan II:
8. Ambil 225 grm tep.terigu
9. Ambil 500 mililiter santan
10. Sediakan 150 gr gula
11. Ambil 1/4 sendok teh garam
12. Ambil 3 sendok makan air daun suji
13. Gunakan secukupnya Pewarna makanan cokelat
14. Siapkan secukupnya Minyak goreng untuk mengoles

Bubur beayak yang juga merupakan makanan khas Banjarmasin ini sangat terkenal karena rasanya yang enak, manis dan gurih. Nah, itu lah lima makanan khas Banjarmasin yang enak dan cocok disantap saat lebaran bersama keluarga. Diantara lima makanan tersebut, mana, nih yang menjadi. Di sini ada wadai Banjar, ada Putri Selat, Amparan Tatak, Bingka Barandam sampai Kalalapon. "Ada juga kue-kue tradisional dari Banjarmasin yang banyak dibuat dari tepung beras dan tepung ketan.

Langkah-langkah membuat Kue Putri Selat Khas Banjarmasin:

1. Bahan I: - Campurkan tepung beras, agar-agar putih, sedikit garam, dan daun pandan, lalu aduk hingga rata. Tuangkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur, kemudian sisihkan.
2. Bahan II: - Campurkan tepung terigu, santan, gula dan garam, aduk hingga hingga rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Beri 1 bagian adonan dengan air daun suji dan 1 bagian lainnya dengan pewarna makanan cokelat, lalu sisihkan. Siapkan cetakan atau loyang yang sudah dioles dengan minyak goreng. Tuangkan adonan I, kukus selama 5-8 menit.
3. Tuangkan adonan hijau daun suji, kukus kembali selama 5-8 menit. Tuangkan adonan yang berwarna cokelat, kukus kembali hingga kue matang. Angkat dan dinginkan.

Biasanya Urang Banjar banyak mengandalkan kue tradisional. Makanan khas Banjarmasin untuk oleh oleh selanjutnya ada kerupuk ikan yang diolah dari beragam ikan air tawar. Selain cukup murah, rasanya juga sangat lezat. Hidangan penutup yang berasal dari kota Banjarmasin ini cocok banget buat dijadiin takjil berbuka puasa. Alhamdulillah ini trit kesekian ane,,, ane mau sharing kue dari kota seribu sungai gan, klo agan ke banjarmasin, jgn lupa coba'in kue ini gan !!!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue putri selat khas banjarmasin yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!