Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Ambil 6 paha ayam
2. Ambil 250-300 ml air
3. Ambil 100 gr kelapa sedang parut
4. Ambil 2 sdt garam (atau sesuai selera)
5. Siapkan 1 sdt gula (atau sesuai selera)
6. Sediakan bumbu rempah
7. Gunakan 2 sereh geprek
8. Ambil 2 salam
9. Ambil 3 daun jeruk
10. Gunakan 75 gr lengkuas muda,parut
11. Ambil 1 bunga lawang
12. Siapkan 2 kapulaga
13. Ambil 1 kayu manis
14. Ambil Bumbu halus
15. Gunakan 7 bawang merah
16. Gunakan 5 bawang putih
17. Sediakan 4 kemiri sangrai
18. Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
19. Gunakan 1,5 cm ruas kunyit
20. Sediakan 2 ruas lengkuas muda
21. Sediakan 1 ruas jahe
22. Sediakan 1 sdt jinten (boleh ganti bubuk)
23. Ambil minyak untuk menggoreng

Cara membuat Ayam Goreng Lengkuas:

1. Siapkan bahan.Haluskan bumbu., Lumuri ayam dengan jeruk nipis. (Kemiri dan ketumbar di sangrai dulu sebelum dihaluskan)
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, masukkan ayam, aduk rata.
3. Beri air, masukkan garam dan gula. Lalu masukkan kelapa parit dan lengkuas parut. Biarkan masak dan matang, sampai air susut.Angkat.
4. Lanjutkan dengan menggoreng ayam sebentar saja hingga kekuningan namun bagian dalam masih juicy.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!