Sedang mencari inspirasi resep soto tauco pekalongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto tauco pekalongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tauco pekalongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto tauco pekalongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto tauco pekalongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Tauco Pekalongan memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Tauco Pekalongan:
Siapkan 250 gram daging sapi merah, klo bisa yang ada urat putih2nya
Gunakan 50 gram daging sandung lamur, jika ada
Sediakan 1,5 L Air
Sediakan 3 sdm tauco (me: merk sari wangi)
Ambil Bumbu soto;
Ambil 5 buah bawang merah
Siapkan 3 siung bawang putih
Gunakan 3 butir Kemiri sangrai
Ambil 1/2 sdt merica bubuk
Siapkan Secukupnya garam
Sediakan Rempah;
Sediakan 3 cm jahe, geprek
Siapkan 3 cm laos digeprek
Sediakan 1 batang sereh geprek
Ambil 2 buah daun salam
Ambil Bumbu tauco :
Sediakan 10 buah bawang merah, iris2 tipis
Ambil 10 buah cabe merah, kukus/ rebus dulu lalu haluskan
Potong-potong daging, rebus sebentar di air mendidih untuk menghilangkan kotorannya. Angkat lalu cuci dan tiriskan.
Tumis bumbu soto hingga harum dan benar-benar matang, lalu tambahkan air dan daging, rempah2 lalu presto 15-20 menit.
Tambahkan tauco yg sudah dibumbui aduk2, masak hingga bumbu meresap ke daging. Tambahkan sedikit garam icipi rasanya.. masak dengan api cenderung kecil agar bumbu meresap ke daging kira2 15 menit. Sajikan dengan lontong, nikmat dimakan dalam keadaan panas / hangat ya… Selamat mencoba..
Bumbu Tauco ; tumis bawang merah hingga matang, masukkan cabe halus, aduk2 masukkan daun bawang, tumis hingga layu, masukkan tauco dan gula merah masah sekitar +- 3 menit, lalu tambahkan air, tunggu hingga mendidih lalu sisihkan, siap dimasak dg soto dagingnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Tauco Pekalongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!