Lagi mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:
- Ambil 1 kg ayam
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas telunjuk kunyit
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 3 cm jahe
- Siapkan 3 lengkuas muda, masing2 seruas telunjuk
- Ambil Bumbu pelengkap:
- Ambil 2 batang sereh, digeprek
- Siapkan 2 lembar daun salam, disobek
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan secukupnya Lada putih bubuk
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas:
- Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis supaya tidak bau.. cuci bersih ayam..
- Blender semua bahan bumbu halus.. untuk mempermudah, lengkuas, kunyit dan jahe nya dipotong2 kecil dulu dan tambahkan sedikit minyak sebelum di blender
- Tumis bumbu halus, sereh dan daun salam dengan sedikit minyak
- Masukkan ayam
- Tambahkan air, garam, gula pasir dan lada putih secukupnya. Koreksi rasa.
- Saring ayam dan sisa bumbu. Goreng ayam dan sisa bumbu hingga kecoklatan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
