Sedang mencari ide resep sauto tegal (soto ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sauto tegal (soto ayam) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sauto tegal (soto ayam), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sauto tegal (soto ayam) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sauto tegal (soto ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sauto Tegal (soto ayam) memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sauto Tegal (soto ayam):

1. Ambil 1/4 kg ayam
2. Gunakan 100 gr tauge
3. Ambil 3 batang daun bawang
4. Siapkan 150 gr tauco
5. Gunakan 2 lbr daun salam
6. Sediakan 1 batang sereh digeprek
7. Sediakan Garam
8. Ambil Gula pasir
9. Sediakan Kecap manis
10. Siapkan 1 ltr air
11. Siapkan Minyak untuk menumis
12. Siapkan Bumbu halus
13. Gunakan 5 bh cabe merah rebus/kukus
14. Siapkan 4 btr bawang merah
15. Sediakan 2 btr bawang putih

Langkah-langkah menyiapkan Sauto Tegal (soto ayam):

1. Rendam tauge dengan air panas sampai layu, tiriskan, sisihkan. Iris daun bawang, sisihkan
2. Didihkan air. Masukkan ayam, daun salam dan sereh. Rebus ayam sampai matang, tiriskan, suwir-suwir, sisihkan
3. Bumbu tauco: Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan tauco. Tambahkan air, gula dan garam secukupnya. Aduk rata. Masak sampai kuah surut dan mengental. Koreksi rasa
4. Siapkan mangkok. Tata nasi, ayam, tauge, daun bawang. Beri bumbu tauco, kecap dan kuah kaldu sisa rebusan ayam secukupnya. Taburi bawang goreng. Lengkapi dengan kerupuk dan sambal
5. Sambal: 10 bh cabe rawit direbus lalu dihaluskan, beri sedikit kuah kaldu

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sauto tegal (soto ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!