Lagi mencari inspirasi resep wadai ipau (kue ipau) khas banjarmasin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal wadai ipau (kue ipau) khas banjarmasin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ini kue favorit keluarga saat bulan Ramadhan. Namun baru pertama kali ini bikin dan taraaaaberhasil. Yg jago bikin ini ade ipar jd minta ilmu dech sama dialapisannya tinggi biar ditanya brp lapis.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wadai ipau (kue ipau) khas banjarmasin, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan wadai ipau (kue ipau) khas banjarmasin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah wadai ipau (kue ipau) khas banjarmasin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Wadai Ipau (Kue Ipau) Khas Banjarmasin memakai 28 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Wadai Ipau (Kue Ipau) Khas Banjarmasin:

1. Sediakan Bahan kulit
2. Ambil 15 sdm Tepung terigu
3. Siapkan 2 sdm Tepung Tapioka
4. Siapkan 2 butir Telur
5. Sediakan 1 sdt Garam
6. Gunakan 1 sdt Penyedap Rasa
7. Ambil 1 sdt Lada bubuk
8. Ambil 2 sdm Minyak goreng
9. Ambil 150 ml Air
10. Sediakan Bahan Isian
11. Ambil 100 gr Bumbu Sop (siap pakai)
12. Sediakan Ayam bagian dada
13. Siapkan 2 buah Wortel
14. Sediakan 2 buah Kentang
15. Sediakan 1 batang Daun bawang
16. Gunakan 1 sdm Gula
17. Gunakan 1 sdt Garam
18. Ambil secukupnya Air
19. Siapkan Bahan Saos
20. Sediakan 2 bungkus Santan Kara (@65ml)
21. Gunakan 120 ml Air Hangat
22. Ambil 1 sdm Tepung Maizena
23. Sediakan 1/2 sdt Garam
24. Ambil 1/2 sdt Gula
25. Ambil 1/2 sdt Lada bubuk
26. Gunakan Topping
27. Gunakan Bawang Goreng
28. Ambil Daun seledri secukupnya sesuai selera

Kali ini aku bisa sempetin nih. Makanan ringan khas Banjarmasin selanjutnya adalah ipau atau pizza banjar. Bentuknya bundar dan terdapat taburan daging di atasnya. Varian ipau terdiri dari dua jenis, yaitu ipau kering dan ipau siram santan.

Cara membuat Wadai Ipau (Kue Ipau) Khas Banjarmasin:

1. Siapkan semua bahan yang akan dipakai dan digunakan
2. Bersihkan sayuran dan ayam. Kemudian potong dadu kentang, wortel dan ayam. Potong juga daun bawang. Membuat bahan isian : Tumis bumbu sop dengan minyak goreng sampe wangi.
3. Masukkan kentang dan wortel serta air sampai sayuran agak layu.kemudian masukkan ayam dan daun bawang serta garam dan gula. Tunggu sampai air menyusut dan jangan lupa cek rasa.
4. Membuat kulit : campurkan semua bahan kulit. Aduk sampai lembut dan tercampur rata.
5. Panaskan teflon tanpa minyak. Tuang 1 sendok sayur tunggu sampai kulit matang. Dengan api kecil saja. Kulit akan terlepas dengan sendirinya. Lakukan sampe adonan habis
6. Membuat Saos : campurkan semua bahan saos. Aduk rata dan cek rasa. Setelah semua bahan siap lalu siap pada tahap membuat kue ipaunya
7. Taruh di dalam wadah buat mengukus dilapisi dengan plastik. Taruh kulit pertama lalu bahan isian siram dengan 1 - 2 sdm saos nya. Taruh lagi kulit kedua tumpuk terus sampai semua kulit habis dan bahan isian habis.
8. Terakhir siram saos nya diatas kulit paling atas. Lalu kukus kurang lebih 30 menit. Tutup panci pakai serbet agar uap air tidak menetes.
9. Setelah matang angkat di piring saji. Beri topping daun seledri dan bawang goreng. Siap disajikan. Pakai saos sambal bagi yang suka, langsung dimakan juga enakkk 💕💕. Happy cooking

Silahkan langsung coba saat ke Banjarmasin. Kalian bisa menemukan ipau di Pasar Wadai Ramadhan yang terletak di Kampung Arab, terutama pada saat bulan Ramadhan! Itulah beberapa nama makanan dan kue khas Banjarmasin beserta foto atau gambar mereka yg bisa dijadikan cemilan atau bingkisan saat lebaran. Ringkasan: Hi sudah lama gak aktif di channel YouTube ini, hehe pasca kelahiran anak aku yang ketiga, aku jadi jarang upload video. Kali ini aku bisa sempetin nih dengan membuat video Kue Ipau Khas Banjar, semoga resep ini bermanfaat ya. untuk warga.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Wadai Ipau (Kue Ipau) Khas Banjarmasin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!