Lagi mencari inspirasi resep soto tauco pekalongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tauco pekalongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tauco pekalongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto tauco pekalongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto tauco pekalongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Tauco Pekalongan memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Tauco Pekalongan:

1. Sediakan Bahan Utama :
2. Siapkan 500 gr daging sapi
3. Sediakan 2 liter air
4. Sediakan 1 ruas jahe, iris2 / geprek
5. Ambil 1 ruas langkuas, iris2 / geprek
6. Sediakan 3 lembar daun salam
7. Ambil 4 lembar daun jeruk
8. Gunakan 2 batang sereh, geprek
9. Siapkan Bumbu halus :
10. Ambil 9 siung bawang merah
11. Gunakan 8 siung bawang putih
12. Siapkan 3 butir kemiri
13. Sediakan 5 buah cabe merah
14. Sediakan 1/2 sdt merica
15. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
16. Sediakan Bumbu lainnya :
17. Sediakan 4 sdm tauco
18. Ambil 1 sdm gula palem / gula merah disisir
19. Sediakan 2 sdm kecap manis
20. Ambil 1 sdt kaldu bubuk
21. Ambil Secukupnya garam, cicipi dulu
22. Ambil Pelengkap :
23. Sediakan Secukupnya toge
24. Sediakan Secukupnya kerupuk
25. Siapkan Secukupnya irisan daun bawang
26. Ambil Secukupnya irisan jeruk nipis

Cara membuat Soto Tauco Pekalongan:

1. Dalam satu panci, masukkan seluruh bahan utama, masak hingga daging empuk, serok buih dan kotoran yang mengambang di permukaan, ganti airnya jika perlu (saya ga ganti lagi airnya)
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang lalu masukkan tauco dan gula merah masak sebentar lalu angkat.
3. Masukkan tumisan ke dalam air rebusan berisi daging, aduk rata, masak dengan api kecil hingga daging benar2 empuk, lalu tambahkan kecap, bumbui lebih lanjut dengan kaldu bubuk dan garam (bila perlu), koreksi rasanya, aduk rata kembali, kemudian matikan api
4. Penyajian : Tata nasi/lontong, soun/bihun, toge, daun bawang dalam mangkok dan tuang kuah soto & tambahkan bawang goreng. Siap disajikan bersama sambal atau irisan jeruk nipis

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto tauco pekalongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!