Sedang mencari inspirasi resep soto tauco khas pekalongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tauco khas pekalongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tauco khas pekalongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto tauco khas pekalongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto tauco khas pekalongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Tauco Khas Pekalongan menggunakan 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Tauco Khas Pekalongan:

1. Sediakan Bahan:
2. Sediakan 500 gr daging sapi
3. Siapkan 3 batang serai,geprek
4. Ambil 3 daun salam
5. Siapkan 3 daun jeruk
6. Gunakan 1 ruas lengkuas,geprek
7. Siapkan 1 ruas jahe,geprek
8. Sediakan 5 sdm tauco asin
9. Gunakan 1 sdm gula jawa
10. Gunakan 3 sdm kecap manis
11. Ambil 2 liter air
12. Siapkan secukupnya Garam dan gula
13. Ambil Bumbu Halus:
14. Siapkan 10 butir bawang merah
15. Siapkan 6 siung bawang putih
16. Ambil 10 cabe keriting,buang bijinya
17. Sediakan 4 kemiri,sangrai
18. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
19. Ambil 1 sdt lada
20. Sediakan 1 sdt pala
21. Gunakan Pelengkap:
22. Siapkan Daun bawang
23. Gunakan Bawang putih goreng
24. Siapkan Bawang merah goreng
25. Siapkan Tauge
26. Ambil Jeruk nipis
27. Gunakan Tomat

Cara membuat Soto Tauco Khas Pekalongan:

1. Blansir sebentar daging untuk membuang darah dan kotorannya.
2. Tumis bumbu halus, masukkan serai,daun salam, daun jeruk,lengkuas,jahe. Masak hingga harum dan rempah layu.
3. Lalu tambahkan tauco,gula merah,garam dan kecap. Masukkan daging yang sudah dipotong-potong.
4. Tambahkan air,masak sampai daging empuk dan bumbu meresap.Sesekali dites rasa.
5. Sajikan dengan taburan daun bawang,bawang putih goreng, bawang merah goreng,tauge pendek dan perasan jeruk nipis.Saya tambahkan tomat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto tauco khas pekalongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!