Sedang mencari inspirasi resep soto tauco pekalongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tauco pekalongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tauco pekalongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto tauco pekalongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Tauto Pekalongan atau Soto Pekalongan (Hanacaraka:ꦠꦻꦴꦠꦺꦴ ꦥꦼꦏꦭꦺꦴꦔꦤ꧀) adalah makanan khas Pekalongan dari dua perpaduan kebudayaan kuliner (Tionghoa dan India) yang menyatu dan terjadi di Pekalongan. Tauto berasal dari Caudo (soto kuliner Tiongkok) dan Tauco bumbu India. Pekalongan - Soto, coto, atau mungkin sauto, sederetan nama tersebut mungkin sudah cukup akrab di telinga para penggemar kuliner nusantara.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto tauco pekalongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto tauco pekalongan memakai 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto tauco pekalongan:

1. Ambil 1/4 kg ayam(bs daging sapi atau kebo untuk originalnya)
2. Ambil Mie bihun
3. Sediakan Tauge
4. Ambil Daun bawang
5. Ambil Daun seledri
6. Sediakan Tomat
7. Gunakan Tauco
8. Ambil 3 siung bawang merah
9. Ambil 3 siung bawang putih
10. Sediakan 2 butir kemiri
11. Sediakan 15 buah Cabai/sesuai selera
12. Ambil Serai
13. Siapkan Jinten
14. Siapkan Merica bubuk
15. Gunakan Ketumbar bubuk
16. Gunakan Kunyit
17. Gunakan Daun salam
18. Siapkan Daun jeruk
19. Siapkan 1,5 lt Air kaldu
20. Siapkan Garam
21. Siapkan Kaldu bubuk
22. Ambil Gula jawa

Soto Tauto adalah Makana Khas Pekalongan. Menggunakan daging kerbau, kuahnya dicampur Soto Pekalongan merupakan soto yang khas dengan bumbu tauco nya. Soto Tauto atau sering disebut dengan soto tauco, adalah salah satu jenis soto khas dari Pekalongan. Warna coklat ini didapatkan dari kuah tauco yang berbahan dasar dari kedelai.

Langkah-langkah membuat Soto tauco pekalongan:

1. Bersihkan ayam,rebus hingga empuk kira2 30menit
2. Haluskan bumbu(me;blender dg sedikit air) 3siung bawang merah,3siung bawang putih,2butir kemiri yg sudah ditumbuk,15cabai jawa/sesuai selera,1sdt jinten yg sudah ditumbuk,1sdt ketumbar bubuk,1/2sdt merica bubuk,kunyit 3cm
3. Tumis bumbu halus,serai geprek,3lembar daun salam,5lembar daun jeruk hingga harum.
4. Masukan 1,5lt air kaldu(rebusan ayam td),tambahkan 3sdm tauco,1sdt garam,1sdm gula jawa sisir,1sdm kaldu bubuk.masak hingga mendidih,setelah mendidih masukan daun bawang yg diiris kira2 7cm,1buah tomat.aduk sebentar,matikan,sisihkan
5. Goreng ayam sebentar saja hingga kecoklatan,suwir2,sisihkan
6. Rebus tauge,sisihkan.rendam mie bihun dalam air panas jika sudah lunak angkat siram dg air dingin,tiriskan.iris lembut daun seledri sisihkan.goreng 5siung bawang,sisihkan.
7. Cara penyajian,masukan nasi,mie bihun,tauge,ayam suwir,seledri,bawang goreng kemudian tuang kuahnya.sajikan dg jeruk nipis….selamat mencoba semoga bermanfaat…

Makanan khas Pekalongan lainnya yang tidak kalah enak dan terkenalnya ini adalah tauto atau soto tauco. Here is another famous soto (soup), this time from the city of Pekalongan in Central Java, a place famous for its batik and of course, soto :) Tauto is actually abbreviation of soto tauco, or I guess. Ciri khas dari Soto Pekalongan adalah penambahan Tauco atau fermentasi kacang kedelai sebagai bumbu utama sehingga menghasilkan bau dan rasa yang khas, lain dari soto yang lain Resep Membuat Soto Pekalongan soto khas daerah pekalongan dimana menggunakan bahan inti Tauco tauco adalah hasil fermentasi Kedelai sama seperti Kecap namun belum di jadikan cair dan. Sesendok bumbu tauco diceploskan di atas bahan-bahan itu kemudan diguyur kuah tauco hangat. Soto tauto yang dijualnya dibagi menjadi dua pilihan padanan, yakni dicampur dengan nasi atau.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto tauco pekalongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!