Lagi mencari ide resep kue putri selat khas banjarmasin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue putri selat khas banjarmasin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

(ANTARA)-Selama ramadhan berbagai makanan khas Banjar sangat mudah ditemui di pasar Wadai yang di gelar di tepi-tepi jalan di kota Banjarmasin, salah satu yang menjadi favorit adalah kue putri selat. Kue tradisional khas Kalimantan Selatan yang satu ini biasa ditemukan di pasar-pasar tradisonal. Putu mayang merupakan salah satu kue tradisional yang terbuat dari tepung beras yang diolah menyerupai gulungan mie atau bihun dan disajikan bersama dengan siraman kuah kental berwarna coklat.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue putri selat khas banjarmasin, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue putri selat khas banjarmasin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kue putri selat khas banjarmasin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kue Putri Selat Khas Banjarmasin menggunakan 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Putri Selat Khas Banjarmasin:

1. Siapkan Bahan I :
2. Ambil 500 mililiter santan hangat
3. Ambil 50 gram tepung beras
4. Siapkan 2 lmbr daun pandan
5. Siapkan 1/4 sdk teh garam
6. Gunakan 2 sendok teh agar2 putih
7. Siapkan Bahan II:
8. Sediakan 225 grm tep.terigu
9. Ambil 500 mililiter santan
10. Gunakan 150 gr gula
11. Siapkan 3 sendok makan air daun suji
12. Siapkan 1/4 sendok teh garam
13. Siapkan secukupnya Pewarna makanan cokelat
14. Sediakan secukupnya Minyak goreng untuk mengoles

Bubur beayak yang juga merupakan makanan khas Banjarmasin ini sangat terkenal karena rasanya yang enak, manis dan gurih. Nah, itu lah lima makanan khas Banjarmasin yang enak dan cocok disantap saat lebaran bersama keluarga. Diantara lima makanan tersebut, mana, nih yang menjadi. Di sini ada wadai Banjar, ada Putri Selat, Amparan Tatak, Bingka Barandam sampai Kalalapon. "Ada juga kue-kue tradisional dari Banjarmasin yang banyak dibuat dari tepung beras dan tepung ketan.

Langkah-langkah membuat Kue Putri Selat Khas Banjarmasin:

1. Bahan I: - Campurkan tepung beras, agar-agar putih, sedikit garam, dan daun pandan, lalu aduk hingga rata. Tuangkan santan hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur, kemudian sisihkan.
2. Bahan II: - Campurkan tepung terigu, santan, gula dan garam, aduk hingga hingga rata. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Beri 1 bagian adonan dengan air daun suji dan 1 bagian lainnya dengan pewarna makanan cokelat, lalu sisihkan. Siapkan cetakan atau loyang yang sudah dioles dengan minyak goreng. Tuangkan adonan I, kukus selama 5-8 menit.
3. Tuangkan adonan hijau daun suji, kukus kembali selama 5-8 menit. Tuangkan adonan yang berwarna cokelat, kukus kembali hingga kue matang. Angkat dan dinginkan.

Biasanya Urang Banjar banyak mengandalkan kue tradisional. Makanan khas Banjarmasin untuk oleh oleh selanjutnya ada kerupuk ikan yang diolah dari beragam ikan air tawar. Selain cukup murah, rasanya juga sangat lezat. Hidangan penutup yang berasal dari kota Banjarmasin ini cocok banget buat dijadiin takjil berbuka puasa. Alhamdulillah ini trit kesekian ane,,, ane mau sharing kue dari kota seribu sungai gan, klo agan ke banjarmasin, jgn lupa coba'in kue ini gan !!!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue putri selat khas banjarmasin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!