Sedang mencari ide resep wajik ketan duren yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik ketan duren yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik ketan duren, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan wajik ketan duren enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Wajik Ketan Gula Merah enak lainnya. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Wajik ketan merupakan camilan manis yang sering disajikan di acara hajatan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan wajik ketan duren sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wajik Ketan Duren menggunakan 6 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Wajik Ketan Duren:

1. Sediakan beras ketan putih, rendam minimal 2 jam
2. Sediakan gula merah (saya pakai 300 gr gula aren)
3. Sediakan santan kental
4. Gunakan daging duren (boleh skip)
5. Sediakan daun pandan
6. Siapkan garam

Kue wajik terbuat dari ketan dan campuran gula merah enak rasanya dan mudah membuatnya. Kue wajik merupakan salah satu resep makanan sederhana bangsa kita dan merupakan resep. Kue wajik ketan mengandung nutrisi berupa energi, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, fosfor Kue wajik ketan juga banyak diburu wisatawan yang berkunjung ke Jawa Tengah dan Sumatera. Di blitar wajik ketan ini juga dikenal dengan sebutan wajik kletik dengan tampilan khasnya yaitu berukuran kecil dan dibungkus dengan menggunakan kulit jagung yang sudah dikeringkan.

Langkah-langkah membuat Wajik Ketan Duren:

1. Kukus beras ketan selama 30 menit
2. Daging duren dihancurin. Gula merah sisir dan cairkan dengan cara dimasak dengan air sedikit (kalau saya pakai gula aren bubuk, jadi tanpa proses pencairan)
3. Masak santan, gula merah, daun pandan, garam sampai mendidih dalam panci, masukan ketan kukus dan daging durian. Masak sampai santan meresap, asat, dan matang. Adonan diaduk-aduk, untuk menjaga jangan sampai hangus bagian bawah panci.
4. Setelah santan meresap, asat dan matang… Matikan api. Cetak di loyang yang sudah dialasi plastik atau daun pisang. Atau bisa juga dalam cetakan kecil
5. Biarkan dingin. Untuk penyajian, wajik yang dicetak di loyang besar, potong-potong dengan menggunakan pisau yang dilapisi plastik agar tidak menempel.
6. Sajikan… Sambil ngeteh tawar, karena wajiknya udah legit manis.uenakkk… 😍

Bedanya wajik kletik dengan wajik ketan adalah, wajik kletik dibungkus kecil-kecil menggunakan kulit jagung atau klobot mirip dengan wajit Cililin. Kulit jagung akan disetrika supaya terbebas dari bakteri. Cukup sediakan ketan dan gula merah sebagai bahan utama. Kalau bisanya dijajakan bersama jajan pasar yang lain, ternyata wajik ketan ini cara buatnya gampang. Wajik ketan di buat dengan bahan utama beras ketan hitam dan juga putih.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Wajik Ketan Duren yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!