Bagaimana membuat Martabak Mie yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Martabak Mie yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Martabak Mie, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Martabak Mie sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak Mie kira-kira 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Sebagai perhatian, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Martabak Mie diperkirakan sekitar 30 menit.
Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Martabak Mie bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kalau kamu mau, masakan Martabak Mie memakai 5 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.
Yang paling saya suka saat menyantapnya adalah sensasi dari kriuk mie pada bagian atas yang mengering, persis seperti saat kita menyantap panganan yang ditaburi keju parut di atasnya. Yummy...
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Mie:
- 2 bks Indomie Instan Kari Ayam
- 2 btr Telur Ayam (kocok lepas)
- 1 sdt Margarin (secukupnya)
- 5 sdm Minyak Goreng (secukupnya)
- 2 lbr Daun Bawang Seledri (secukupnya)
Langkah-langkah untuk membuat Martabak Mie
1
Rebus mie instant seperti biasa, masak hingga matang.
2
Sambil menunggu mie instant matang, kocok telur, masukkan bumbu mie instant beserta daun bawang/seledri, aduk hingga rata.
3
Angkat mie instant yang sudah matang, tiriskan. Masukkan mie instant ke dalam campuran telur dan bumbu, aduk rata. Pastikan pada saat mengaduk seluruh mie terlumuri oleh telur. Ini untuk memastikan bahwa setiap helai mie bisa melekat satu dengan yang lainnya pada saat dimasak nanti. Dan bumbu tidak menumpuk di satu sisi.
4
Panaskan wajan, masukkan minyak goreng secukupnya atau kurang lebih 5 sendok makan. Gunakan wajan berukuran 18 atau 20 cm yang agak landai pada bagian sisinya, hal ini dimaksudkan agar mudah untuk membalik mie di atas wajan.
5
Tuangkan seluruh campuran mie instant ke dalam wajan, usahakan agar telur menyebar secara merata. Kecilkan api, diamkan hingga bagian bawahnya mengering, kemudian balik. Pastikan sebelum membalik bagian bawahnya benar-benar telah kering, karena hanya dalam keadaan keringlah mie bisa dengan mudah dibalik. Diamkan hingga bagian yang tadi dibalik sudah benar-benar kering sebelum mengangkatnya.
6
Bila terasa sulit untuk membalik-balik menggunakan wajan, anda bisa menggunakan loyang panggang yang diolesi margarin untuk dioven, pastikan oven terlebih dahulu dipanaskan. Masak kurang lebih 15-20 menit. Angkat.
7
Atau bisa juga menggunakan kukusan, caranya tidak berbeda jauh dari oven, kukusan harus terlebih dahulu dipanaskan, dan jangan lupa membungkus tutup kukusan dengan kain lap yang menyerap air. Gunanya agar air tidak menetes pada adonan, karena akan mempengaruhi rasa dari schotel. Masak kurang lebih 15-20 menit. Angkat.
8
Martabak mie siap disajikan.
