Bagaimana Menyiapkan Tahu Campur ala mamah yang Lezat Sekali

Dipos pada May 13, 2018

Tahu Campur ala mamah

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Tahu Campur ala mamah yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Tahu Campur ala mamah yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Tahu Campur ala mamah, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu Campur ala mamah ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Tahu Campur ala mamah biasanya untuk 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan sampai lupa ya, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Tahu Campur ala mamah diperkirakan sekitar 60 menit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Tahu Campur ala mamah bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Tahu Campur ala mamah memakai 30 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Setelah lama menunda,, tadi saya niatkan masak tahu campur ini untuk makan siang.. Suapan pertama benar2 mengobati rasa kangen saya akan jajanan pinggir jalan ini.. Sbg orang jatim blm puas rasanya jika saya blom mencoba utk membuat hidangan ini dirumah.. Maklum apalagi skr saya tinggal jauh dr kampung halaman, jadi jika tiba2 kangen masakan/jajanan sana, mau ga mau mesti bikin sendiri (nasib gak ada yg jual disini,, Hiks!)... Oia,, karena masakan ini banyak perintilannya, jadi lumayan makan waktu buatnya.. Tapi setelah mateng,, rasanya sepadan dgn repotnya! :D Selamat Makan semuanyaaa.... 😋😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Campur ala mamah:

  1. Kuah daging :
  2. 1/4 kg daging tetelan
  3. 1 sdm petis
  4. 1 buah sereh, geprek
  5. selembar Daun salam & Daun jeruk, masing2
  6. secukupnya Gula pasir & Garam
  7. Bumbu Halus utk kuah :
  8. 7 siung bawang merah
  9. 5 siung bawang putih
  10. 2 cm jahe
  11. 3 cm kencur
  12. 3 cm kunyit
  13. 1-5 sdt munjung ketumbar bubuk
  14. 1/4 sdt jinten
  15. 1 sdm peres gula merah
  16. 1/2 sdt terasi
  17. Bumbu petis :
  18. 1 pot petis yg enak (kurleb 100 gr)
  19. 3 siung bawang putih goreng
  20. secukupnya Gula pasir & garam
  21. 200 ml air matang
  22. Pelengkap :
  23. Perkedel singkong (resep dipostingan terpisah)
  24. Mie telur instan, seduh , tiriskan
  25. 100 gr tauge, rebus sebentar, tiriskan
  26. 5 potong tahu putih kotak, goreng
  27. secukupnya Daun Selada
  28. Sambal rawit rebus
  29. Bawang goreng
  30. secukupnya Lontong

Langkah-langkah untuk membuat Tahu Campur ala mamah

1
1. Tumis bumbu halus, beri daun salam, daun jeruk dan sereh. Aduk rata, masak hingga wangi. Beri petis dan gula merah . Aduk2 2. Masukkan tetelan yg sudah diblansir sebelumnya. Aduk rata. 3. Tuang 900ml air, beri gula pasir dan garam. Masak hingga mendidih dan daging empuk. Tes rasa (saya rebus dgn panci presto selama 25menit)
Tahu Campur ala mamah - Step 1
2
Bumbu petis : 1. Ulek bawang putih goreng hingga halus. Tambahkan petis, aduk rata 2. Tuang bumbu kedalam panci, beri air, gula dan garam. Aduk2. Masak hingga meletup & kental. Matikan api
3
Penyajian : Dalam piring >> beri 2 sdm bumbu petis >> potongan lontong>> daun selada>> mie >> tauge >> potongan tahu & perkedel singkong. Siram dgn kuah daging. Taburi dgn bawang goreng. Sajikan dgn kerupuk & sambal rawit rebus. 😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Schotel Mie

Schotel Mie

Punya mie kalo diolah jadi mie goreng atau mie rebus lama-lama bosan ya. Berdayakan saja jadi schotel mie, sama enaknya dengan pakai macaroni dan yang pasti ngeju banget. Isinya bisa pakai apa saja yang ada di rumah ya, sesuaikan saja dengan isi kulkas. Yuk, bikin! 😊

30 menit
Mie Goreng Indomie

Mie Goreng Indomie

1 porsi
DONAT INDOMIE Goreng

DONAT INDOMIE Goreng

_28.05.18_ #BikinRamadanBerkesan #22 Hihii gak mau ketinggalan yg lg viral sekarang...donat indomie goreng yg merupakan hasil kolaborasi dari produsen donat Sydney dan indomie australia. Resep saya adaptasi dr IG ci linagui dg penambahan bahan sesuai selera dan bahan yg ada...gampang banget bikinnya...yukkk bikin jg biar kekinian . . Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY

Dadar Mie

Dadar Mie

Sangat rekomen bagi anak kos atau ibu2 yang lagi terbatas persediaannya stok lauknya. Lagi-lagi kita mengandalkan mie instan + telur, emang tiada tanding :)

1 porsi
Indomie Carbonara

Indomie Carbonara

Bismillaah 💛 Recipe @qiyamskitchen 💛 Note 1. Merk nya disebutkan karena berpengaruh besar thdp rasa 👌 menurut ummu hehe 2. Mie lebih enak disajikan sedikit berkuah alias nyemek nyemek 3. Sisa mie bisa disimpan di kulkas. Panaskan kembali + setengah gelas air sebelum disajikan.

Ifumie

Ifumie

3 porsi
30 menit
Indomie goreng

Indomie goreng

Indomie Bangladesh

Indomie Bangladesh

Dulu waktu masih gadis suka nongkrong di warkop bareng teman2 sambil mkn indomie kuah kari khas Agam senyum di medan. Sejak punya anak ya ga mungkin lagi tho. Hehehe jadi buat di rumah aja ya. Thx Resepnya kak indah

Mie Rebus Pedas

Mie Rebus Pedas

Saya menggunakan mie instan ya yang simple. Rasanya enak banget menurut saya. Oya, lengkapi dengan sayur dan protein ya biar makin bergizi.

4 porsi
15 menit
Lumpia Mie

Lumpia Mie

Hujan enaknya buat yang anget untuk cemilan

Bakwan Mie (bola mie)

Bakwan Mie (bola mie)

Bakwan alias bola mie ini jenis gegorengan yang mudah dan cocok buat rush hour alias sarapan. Isiannya bisa dimodifikasi dengan ditambah rupa-rupa frozen food macem sosis, ayam fillet, smoked beef juga sayuran seperti wortel, brokoli atau kubis.[]

4 porsi
15 menit
Mie kuah susu

Mie kuah susu

Penasaran sama resep" mie kuah susu yang sering seliweran d cookpad, sbnrnya bahannya gampang cm sampe sebelum hari ini tu masih belum pgn aja coba buat, sampe akhirnyaaa hujan turun wkwk kalo ujan kan biasanya enak ya makan yang anget" dan berkuah gitu, mie kuah kayaknya jadi pilihan yang pas, jadilah kepikiran praktekin mie kuah susu ini. Bahannya gampang dan buatnya jg g ribet👌

Mie Instan Bakso Sawi Telur

Mie Instan Bakso Sawi Telur

lagi kelaparan, gak ada makanan. Adanya cuma mie instan rasa bakso, sawi ma telur. ya udh bkin dech mie kuah bakso sawi telurnya.

1 porsi
8 menit
Intel susu🍜🍼|| Indomie telur susu

Intel susu🍜🍼|| Indomie telur susu

Resep darurat jika lapar melanda di tengah malam😂😂😂 atau menu penghangat bila bosan menunggu hujan yang tak kunjung redah ⛈⚡

1 porsi
10 menit
Seblak Mie Jalapeno

Seblak Mie Jalapeno

pengen seblak yang kenyang trus puas bisa toping macem2. ya udah bikin sendiri aja ya ga.. Kesukaan suami juga buat cemilan sore buat dia, klo buat saya udh makan malam itu sih =p #masakdiawaltahun #masakdiakhirtahun #tantanganakhirtahun #cookpadcommunity

Indomie goreng jumbo

Indomie goreng jumbo

Mie goreng emang kayak kewajiban di minggu pagi, simpel sih tp ngangenin.

Indomie sambal matah / mie goreng sambal matah

Indomie sambal matah / mie goreng sambal matah

Ketika mie goreng , sambal matah , telur ceplok dan peyek udang jadi satu dalam satu frame. Maka nikmat tuhan mana lagi yang kamu dustakan

Mie Gulung Sosis

Mie Gulung Sosis

Dalam rangka recook resepnya Mba Andini. Pulang tarawih anak2 lapor laper tp ga pengen makan berat maunya cuma nyemil. Masih edisi olah stok sosis di kulkas yg kemarin udah dibakar, sekarang digoreng n mix dg Mie. Lagi2 dieksekusi anak2. Sesuatu buat mereka nguprek2 dapur malam hari.

Indomie Goreng Mata Sapi 🐄

Indomie Goreng Mata Sapi 🐄

Minggu ini ada pekan posbar dg judul #PekanInspirasi_mie. Saya buat yang mudah dan biasa dinikmati anak-anak di rumah. Cukup 15 menit Mie goreng siap disajikan. #PekanInspirasi_mie #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #OlahanIndomieGoreng

1 porsi
15 menit
Nasi Goreng Mawut

Nasi Goreng Mawut

Tiba2 malam ini pengen banget makan Nasi Goreng Mawut, cek ke dapur lihat bahan yg diperluin, karena lg males ngulek bumbu jd pakai sambal terasi ABC aja 😂 fotonya malam2, jd kurang cucok cahayanya 😂 alhasil cm mengandalkan flash aja 😂 Bentuk mie nya juga gak kelihatan, soalnya aku ancur2in mie nya pas dimasak😂

15 menit