Cara Gampang Menyiapkan Pempek ikan patin yang Bikin Ngiler

Dipos pada August 22, 2018

Pempek ikan patin

Bagaimana membuat Pempek ikan patin yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Pempek ikan patin yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Pempek ikan patin, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek ikan patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Pempek ikan patin biasanya untuk 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan sampai lupa ya, kira-kira waktu penyiapan Pempek ikan patin diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Pempek ikan patin oleh krasi mommy. Tetap dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda mungkin bisa mengidangkan Pempek ikan patin memakai 17 jenis bahan dan 21 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Dapet resep ini dari tante saya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek ikan patin:

  1. 250 gr ikan patin fillet
  2. 3 siung bawang putih
  3. 100 gr tepung terigu
  4. 250 gr tepung tapioka
  5. 4 butir telur
  6. 1,5 sachet royko rasa ayam
  7. secukupnya Air panas
  8. 2 sdm minyak goreng (untuk merebus)
  9. Minyak goreng untuk menggoreng
  10. Bahan membuat cuko
  11. 8 siung bawang putih
  12. 8 buah cabe rawit pedes
  13. 200 gr gula merah
  14. 2 sdm asam jawa
  15. 1 sdm ebi
  16. secukupnya Garam
  17. Kira kira 1 liter air

Langkah-langkah untuk membuat Pempek ikan patin

1
Haluskan ikan patin dan bawang putih
2
Campurkan tepung terigu dengan air panas secukupnya, aduk aduk terus jangan sampai adonan menggumpal
3
Apabila sudah tercampur rata, masukan ikan patin dan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi ke dalam adonan tepung terigu
4
Masukan pula 1 butir telur dan royko ke dalam adonan
5
Campur sampai rata,lalu masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit uleni sampai adonan tidak lengket lagi
6
Kocok lepas 3 butir telur untuk isian
7
Bentuk adonan pempek, lubangi tengahnya untuk menaruh isian, proses ini cukup sulit, mungkin bisa dilihat cara memasukan isian telurnya di youtube supaya isian tidak bocor keluar
Pempek ikan patin - Step 7
8
Bisa juga dibentuk lonjong sesuai selera
9
Panaskan 1/2 panci air sampai mendidih, lalu masukan 2 sdm minyak goreng supaya pempeknya tidak menempel
10
Apabila dudah mendidih masukan adonan pempek, rebus sampai pempek mengapung
11
Kalau sudah mengapung, angkat lalu tiriskan
Pempek ikan patin - Step 11
12
Apabila sudah dingin, goreng pempek dengan minyak banyak dan panas sampai kecoklatan
13
Apabila sudah matang, angkat laku sajikan bersama cuko dan mentimun sebagai pelengkap
Pempek ikan patin - Step 13
14
Cara membuat cuko : haluskan bawang putih dan cabe, haluskan pula ebi
Pempek ikan patin - Step 14
15
Potong potong gula merah supaya cepat larut (kalau mau kuahnya lebih hitam bisa pakai gula aren)
16
Panaskan air sebanyak kira kira 3/4 panci masak indomie
17
Masukan semua bahan, tambahkan garam
18
Rebus/godog dan aduk aduk sampai kuah menghitam
19
Test rasa
20
Apabila sudah pas, angkat dan saring
21
Kuah cuko sudah siap disajikan
Pempek ikan patin - Step 21

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Martabak Indomie Goreng

Martabak Indomie Goreng

Assalamualaikum 🙏 setor golden apron minggu ke-14 😍, alhamdulillah gak kerasa sudah 14 minggu aja.. #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_madiun #bukanindomiebiasa #yeast_bukanindomiebiasa #postingbarengbelajarbareng #berkembangbersamayeast #yeast_koncolawas

Indomie Goreng Pedas

Indomie Goreng Pedas

Namanya mie goreng ya harusnya digoreng tidak direbus 🤭🤭, ini adalah cara masak mie goreng instan versi ribetnya yaa, tapi enak lhoo (kata pak suami) . . #GA_TheNextLevel #minggu26 #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa

1 porsi
Indomie Hack Mantap

Indomie Hack Mantap

Kangen banget sama Warung Indomienya di Indonesia, dan jadi anak rantau dinegri orang tuh tantangan banget kl urusannya udh kangen sama makanan Indo!😆 Alhasil, nemu ini di tiktok tapi beberapa bahan aku ganti disesuaikan sama yang ada disini. Tapi rasanya ituloh mantep puoll!!

2orang
15menit
Mie goreng pedas

Mie goreng pedas

1 orang
15 menit
Indomie Goreng Ala Ayah Kina

Indomie Goreng Ala Ayah Kina

Ujan, magerrrr.. Finally masak mie aja

3 org
Mie Get khas Cirebon (versi kuah)

Mie Get khas Cirebon (versi kuah)

Mie instant plus plus Plus enaknya 😍 Cooksnap dari @wulanandri https://cookpad.com/id/resep/15438760?invite_token=kSzQAl #CookpadCommunity_Tangerang #CookienPlesiran_WongKito

1 porsi
20 menit
Martabak IndoMie goreng Renyah - tanpa di rebus

Martabak IndoMie goreng Renyah - tanpa di rebus

Tengah malem gini laper, dan tiba tiba pengen martabak mie.. Secara dalam setaun bisa dihitung jari makan mie. Karena, bagi saya Ga sehat, tapi nikmat 😅😬🙊 Tapi entah ada angin apa, pengen bikin martabak indomie. Ni karena saya g suka mie yang nyenyek, jadi biasanya tanpa saya goreng. Karena lebih Kresszz🤤🤤. Untuk telur, bisa diganti telur ayam bebek atw ayam negri, selera ya.. Ni pas adanya ayam kampung. Kalau pakai ayam kampung, menurut saya, berasa lebih enak, lebih gurih, kalau pas di telurnya agak seperti roti 😅😅

Indomie goreng sosis sayuran

Indomie goreng sosis sayuran

#AntiRibet #antigagal #berburucelemekemas

Mie Totel (Toge Telur)

Mie Totel (Toge Telur)

Hahahaaa kenapa sih koq namanya totel?? karna aku itu pemalas... makanya males ngomong panjang² (alesan aja ya 🤭). Padahal karna nama sumber resepnya itu MiE Sostel, resep mba @RuDes ini pake sosis dan telur.. Sedangkan aku tak pake sosisnya, hanya pake toge aja.. jadi ya itu totel deh, tapi bukan totol yaa.. alen lagi nanti pengertiannya 😂😂 Selalu senang eksekusi aneka olahan mie, kalo bukan mie ya nasi goreng... lidah apalah ini yaa makannya itu² aja 🙈 Source : @RuDes #GenkPejuangDapur #GenPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda_RuthDestianty #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanMieMamiFay

Martabak mie

Martabak mie

Meramaikan Recook maja kawal #Cookpadcommunity_Kalteng #Maja_Nanda recook yg simpel aja 😁 sebenarnya kemaren udh nyoba recook 2 resep mba nanda bolu jadul sama kentang spiral panggang tpi gagal semua 😂 bolu nya bantet, kentang nya gak mateng2 pdahal udh lama banget dipanggang, gak ngerti entah oven nya yg error atau gimana 😄 jdi ya udah recook martabak ini aja... Source: nanda aulia #BarapiManjuhu #Cookpadcommunity_Borneo

Mie nyemek pedas manis

Mie nyemek pedas manis

Tengah malam pak su minta bikinin mie goreng,biar g bosen sm mie goreng biasanya jadi saya masak tambahi bumbu dan pelengkap lain nya biar tambah siip.. #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarMie #PekanRayaMie

Sosis Gulung Mie (SOGUMI)

Sosis Gulung Mie (SOGUMI)

Menu simple cocok untuk bekal atau makan langsung 😅 biasanya aku req ke mamah masak sosis gulung mie ini saat bulan Ramadhan untuk sahur 🤗 . Minggu 3 #PejuangGoldenBatikApron

Mie level pedas Indomie

Mie level pedas Indomie

1 orang
10 menit
Mie goreng Indomie Semrawut ala Mama Kina

Mie goreng Indomie Semrawut ala Mama Kina

Kelaperan dan didapur cuma ada mie, okeh diolah aja jadi begini deh 😁

3-4 org
🌺 Mie nyemek 🌺

🌺 Mie nyemek 🌺

Assalamualaikum wr.wb.. Selamat malam semua, dr sore ditempatku hujan trs nih nggk berhenti. Pingin makan yg anget2. Kebetulan lihat status nya bunda ashanty yg artis itu,dia bikin story tentang si azriel yg masak mie nyemek. Langsung aja deh aku cari2 resep mie nyemek yg menurut aku endul dr penampakannya. Dan ketemulah sm resep nya mba shalsabilla fatiha atau @shalsabilla alhamdulillah trnyata beneran endul anak sm suamiku suka🤗🤗

3 orang
30 menit
Seblak indomie goreng

Seblak indomie goreng

Omelet Mie Instan

Omelet Mie Instan

📌Rembang, 3 Okt 2021 Minggu ini coboy kedatangan tamu istimewa. Mbak @Alodia_Kitchen atau yang akrab disapa mbak Vey dari Kalimantan Selatan. Asyik banget ngobrolin tentang kulineran khas Kalsel. Banyak resep beliau yang pengen saya coba (*maruk 😅😆). Tapi apalah daya, anak sedang bapil lagi manja luar biasa. Pegang kompor diteriakin, pegang cucian dibuntutin 🤦‍♀️. Eh, habis beli mie instan, bungkusnya disobek sama anak. Kebetulan mbak Vey punya resep omelet mie. Ya, eksekusi langsung kemarin. Hehe. Terimakasih resepnya mbak Vey. Buat lauk bareng pecel. Muantap weess... 👌 Check resep asli 👇: https://cookpad.com/id/resep/11019571-omelet-mi-bekal-sekolah?invite_token=Fd4cEgzdaQjToQ72B2x2jbCX&shared_at=1636240937 #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_VeyWiniYulita #Ngaco_KulinerKalSel #CoboyWani #Cooksnap #CoboyCooksnap #CookpadCommunity_Surabaya

12 biji
Bola bola mi kriting

Bola bola mi kriting

Cemilan disaat kelaparan bergejolak di dalam diri

2 porsi
50 menit
INDOMIE goreng ala anak kost

INDOMIE goreng ala anak kost

Bakso Ayam

Bakso Ayam

Resep ini dari resep bakso ayam mbak Susi agung dan mbak Jenny. Aku modif sesuai kemauan aja 😁

7 porsi (35 pentol)
1,5 jam