Cara Gampang Menyiapkan Bakso Cuanki Bandung yang Anti Gagal

Dipos pada February 16, 2018

Bakso Cuanki Bandung

Hari ini saya akan berbagi resep Bakso Cuanki Bandung yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Bakso Cuanki Bandung yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Bakso Cuanki Bandung, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakso Cuanki Bandung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Bakso Cuanki Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Mommy bisa menyajikan Bakso Cuanki Bandung memakai 29 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

yeayyy!!! ngidamm dr kmrn dan hari ini meskipun cuaca senduuu ku nekat kepasar jau2 beli bahan bt bikin makanan favorit jamannya demen kulineran ke bandung!yaps,,baksoo Cuanki! dulu langganan bgt beli di braga,makan pinggir jalan dgn udara sejuk2nya khas bandung..kuah pedes. aahhh bikin makan seporsi mah cm numpang lewat..wkwkwkwk..hari ini aku suksesss nostalgia pake menu baksoo cuankii tp versi ibuk dgn bahan yg memang mudah didapetin.Biasanya cuanki itu identik sama ikan tenggiri,kali ini ibuk bikinnya pake udang... cobain dehh,cocok bgt dimakan ujan2 bgini..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakso Cuanki Bandung:

  1. 10 butir bakso
  2. 25 pcs kulit pangsit,bentuk bulat
  3. 10 pcs tahu kulit,belah bagian tengahnya
  4. Bahan adonan Aci
  5. 250 gr udang,kupas kulitnya tp kepalanya jgn dibuang utk kuah
  6. 3 siung bawang putih,haluskan
  7. 7 sdm tepung tapioka
  8. 1 butir telur
  9. 2 sdm bawang goreng
  10. secukupnya garam,kaldu bubuk
  11. 2 blok es batu
  12. Bahan kuah
  13. Sisa kepala udang
  14. 6 siung bawang merah
  15. 3 siung bawang putih
  16. 3 cm jahe,geprek
  17. 1 sdm kecap ikan
  18. 1 sdt saori saus tiram
  19. 1 sdm kecap asin
  20. 1/4 sdt lada bubuk
  21. secukupnya garam,kaldu bubuk
  22. 700 ml air matang
  23. 2 batang daun bawang,iris tipis
  24. secukupnya minyak utk menumis
  25. Bahan Pelengkap :
  26. Mie kering/mie instan
  27. daun seledri,iris tipis
  28. bawang goreng
  29. sambal rawit

Langkah-langkah untuk membuat Bakso Cuanki Bandung

1
Kupas kulit udang,kemudian sisihkan kepalanya utk kaldu kuah. Cuci bersih udang lalu tiriskan.
2
Haluskan udang+es batu menggunakan blender/food processor. Kemudian siapkan wadah, Campurkan udang+bawang putih yg sudah dihaluskan+telur+tepung tapioka+garam+kaldu bubuk+bawang goreng. Cicipi rasa,jika sudah pas sisihkan.
Bakso Cuanki Bandung - Step 2
3
Bagi adonan aci td menjadi 2 bagian,sebagian utk isian kulit pangsit dan sebagian lg untuk isian tahu.
4
Isi tahu yg sudah dibelah dgn adonan aci. kemudian kukus selama kurang lebih 20 menit. sisihkan
Bakso Cuanki Bandung - Step 4
5
Ambil kulit pangsit,isi bagian tengah dgn adonan aci. lipat dgn bentuk sesuai selera hingga adonan habis.
Bakso Cuanki Bandung - Step 5
6
Panaskan minyak goreng, goreng kulit pangsit td hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat lalu tiriskan.
Bakso Cuanki Bandung - Step 6
7
Membuat kuah : Didihkan air,kemudian masukkan kepala udang. Rebus hingga kepala udang berubah warna,lalu saring dan buang kepala udangnya. Selanjutnya haluskan bawang merah+bawang putih. Panaskan wajan,lalu tumis duo bawang hingga harum,masukkan jahe geprek lalu tambahkan kecap asin+kecap ikan+saus tiram aduk2 hingga rata dan bumbu set. matikan api.
8
Masukkan tumisan bumbu td kedalam rebusan air kuah,aduk2 rata. Tambahkan garam+kaldu bubuk+lada bubuk. Cicipi rasa. Jika sudah pas bisa masukkan bakso dan daun bawang,masak bakso hingga mekar dan matang.
9
Penyajian : Siapkan mangkuk tata bakso,siomay goreng dan tahu aci. Jika mau ditambahkan mie jg boleh, kemudian beri taburan seledri dan bawang goreng lalu siram dgn kuah bakso. Sajikan dgn pelengkap sambal rawit. selamat mencubaa...
10
NOTE : utk tahu acinya sebelum ditata dipiring saya rebus sebentar bersama bakso didalam kuah agar lebih lembut.
11
Wooowww...ujan ujann nyrupuuttt kuahh angettt pedasss juaraaa bgt!!!tahunya lembutt...gurih kuahnyaa juga pas!siomay gorengnya gak kalah ciamikkk rasanya..renyahh pula!! cocoklah buatt pelipurr lapar disaat ujan melulu...😉🤤
Bakso Cuanki Bandung - Step 11
Bakso Cuanki Bandung - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Kocok Bandung

Mie Kocok Bandung

Bikin mie kocok bandungnya dadakan bangettttt, karena flu melaanda dan pengen yg panas² pedes² gitu.. kebetulan ada stok krecek di freezer sma bakso, langsung eksekusi ajaa gausah nunggu lama, mie juga pake indomie tp bumbu nya udh gk ada wkwk.. kuahnya banyak dibawah karena mangkuk kekecilan dan keburu pengen nyantap.. oiya sampe lupa aku pakein sayur sawi biar ada ijo²nya.. namanya aja juga dadakan 😂 yuk intip resep simpelnya..

Mie goreng ala abang-abang

Mie goreng ala abang-abang

Mie tek-tek simple tp uenak😋

Mie tek-tek simple tp uenak😋

Lg musim virus corona nih ya gaes.... Cari aman nya kita konsumsi sayur mayur ajjah x yah.biar gk terlihat monoton kita beri sebungkus indomie rebus and jdi lah.... Mie tek-tek ala" ibu rmh tngga alakadar nya

2 porsi
15 menit
Mie ayam

Mie ayam

Kata paksu lebih enak dari yg dijual abang abang, hampir tiap minggu disuruh bikin hadweeh..😢 parahnya lg disuruh jualan

5 porsi
1 jam
Indomie goreng ribeddd

Indomie goreng ribeddd

Indomie goreng ribedd versi saya Karena ga cuma di rebus doang seperti saran penyajian dibalik bungkusnya 😁😁.. Indomie goreng ini menggunakan indomie rebus rasa kari ayam, Karena bumbunya lebih banyak, jadi saat masak bisa di tambah macam macam topping seperti sayuran, telur, baso sosis tetap ga akan merubah rasanya, tapi saran saya kalau membuatnya tanpa topping, sebaiknya bumbu instan yang dipakai hanya sebagian saja, Karena nanti terlalu asin jadinya.

satu porsi
Tahu rambutan isi telur puyuh

Tahu rambutan isi telur puyuh

Bentuknya saja yg seperti rambutan, tp bahan nya ga pake rambutan hehe. #5resepterbaruku

Mie Putri Pandan

Mie Putri Pandan

Mie lembut di campur dengan singkong parut,santan,gula,kelapa parut dan pasta pandan. Kombinasi cita rasa gurih dan manis dalam satu gigitan. Yukkk cobain bikin deh... #AntiRibet #Cookpadcommunity_Lamongan

Mie kocok made by love 💙

Mie kocok made by love 💙

Nasi Magelangan Anak Kos

Nasi Magelangan Anak Kos

19. Makanan khas Yogya ini sebenarnya mirip nasi campur. Pertama kali kenal nasi Magelangan saya berpikir ini kayaknya Karbo berlebih deh karena nasi kok ya di campur lagi dengan mie, namun setelah dimakan ternyata isinya komplit ya ada protein dari daging/ati ampela/ juga sayur didalamnya. Nasi Magelangan ini sesuai dengan persediaan yang ada di kamar anak kos ya, Alhamdulillah enak 😊 #BikinRamadanBerkesan

Shirataki Carbonara #Keto

Shirataki Carbonara #Keto

Bingung mie shirataki mau diapain lagi, kebetulan baca resep dari Bunda Qqaisha ini.. bahan2nya simple jadilah langsung bebikin, masaknya pun simple.. 😋 . Izin share ya bunda.. sour cream diganti dg santan, isian lainnya pun sesuai selera & ketersediaan bahan saja.. 😊

1 porsi
5 menit
Mie Goreng Ayam Geprek

Mie Goreng Ayam Geprek

Ini perpaduan mie goreng nyemek sama ayam geprek 🤤

1 porsi
Pangsit ayam mantap

Pangsit ayam mantap

Malam2 pengen pangsit ,ehh iya lupa tadi kan beli ayam dibuat pangsit aja ,bikin cuman 1 porsi tpiiii ketagihan,jd kapok cuman bkin 1 harus nya 2 porsi sama ibuku😅😅

1 porsi
Basreng mie renyah

Basreng mie renyah

Iseng2 bikin basreng ternyata suami suka banget.. 😍

30menit
Indomie jamur level pedes banget

Indomie jamur level pedes banget

Jika lagi flu menu pedas hangat sering disantap agar pernafasan lega hehe, efek capsaicin bisa mengencerkan lendir dan kaya akan vitamin A dan C😊. Biasanya kami mengunjungi warung bakso mie ayam agar pedasnya nikmat disantap, lagi gak ada bakso jadi buat indomie aja plus tambahan jamur dan sedikit sayuran

Seblak mie toping telur

Seblak mie toping telur

Panas*gini makan yang pedes mantep jos

Miedog (mie and endog)

Miedog (mie and endog)

Lauk kosan yang simple, dan enak😂

Internet Keju (INdomie TEluR korNET)

Internet Keju (INdomie TEluR korNET)

Pelengkap indomie yg juara di hatiku.. 😍

Mie tektek kangkung

Mie tektek kangkung

Sahur udah mulai bingung masak apaan. Anak2 udah mulai susah bangun..harus bikin sesuatu yg ga biasa nih buat bangunin anak..kepikirlah mie tektek..tengok kulkas sayuran cm ada kangkung dan ayam ungkep🤭 jadilah menu sahur luar biasa ini hehe #SiapRamadhan

3porsi
15 menit
Mie Ayam Homemade sedaaap

Mie Ayam Homemade sedaaap

Hamil kedua ini sering tiba-tiba pengen makan apa, rumah jauh dari keramaian..mau g*food kok sayang di uang belanjaan ya.. biasalah emak2 😆😆 Alhasil nyari resep ketemu resep mba Luluk Safitri, gak pake lama langsung coba.Tapi ga pake jamurnya.. ayam doang. Enak lagi kalo pake mie yg buat sendiri yaa... Ini mau cepet aja dah ga ketahanan pengen mie ayam 😂😂

Mie Kuah Ayam Suwir

Mie Kuah Ayam Suwir

#OneRecipeOneTree #TeamTress #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #29 Hujan turun waktu nya bikin mie rebus.. 😍😍 Kebetulan ada sisa 1 potong ayam goreng, jadi lah bikin mie kuah topping ayam suwir dengan irisan cabe rawit ijo 😎

1 porsi